Kjemisk Energy in Foods

Mat inneholder energi i kjemiske bindinger som holder molekylene (grupper av atomer) sammen . Menneskets fordøyelsessystem bryter disse obligasjonene , og slipper kjemisk energi slik at det kan konverteres til andre former . Typer Energy

Prosessen med å bryte ned organisk materiale for å frigjøre den energien som finnes i den er kjent som respirasjon . Energi kan omdannes til mekanisk energi , i bevegelsene til kroppens muskler; elektrisk energi, i funksjon av hjernen og sentralnervesystemet; kjemisk energi , i etableringen av nye kjemiske bindinger og dermed nye vev; eller termisk energi .
Kilder til kjemisk energi

Mat inneholder mange forskjellige næringsstoffer , men de som inneholder mest energi er lipider (fettstoffer) , karbohydrater ( molekyler som inneholder karbon , hydrogen og oksygen ) og proteiner (strenger av aminosyrer ) . Energien lagres i kroppen som karbohydrat glykogen i muskler og lever og i fettreservene .
Diettbehov

Uavhengig av livsstil , all menneskelig vesener krever en diett som består av omtrent 55 prosent karbohydrater , 30 prosent fett og 15 prosent proteiner .