Ifølge US Apple Association , epler er en av de sunneste fruktene du kan spise, og de er også høy i sukker alkoholer , spesielt sorbitol . De inneholder også fruktose og sukrose , som er tradisjonelle sukkerarter, men den høye fiberinnhold bidrar til å regulere blodsukkeret for de med diabetes. Sorbitol tilbyr ca 60 prosent sødme i forhold til sukrose .
Corn
Xylitol er en type sukker alkohol lettest funnet i korn . Det er ofte trekkes ut fra korn og anvendes som et søtningsmiddel til smaken andre produkter , som for eksempel bakte varer og tyggegummi , men det kan også finnes i en typisk maiskolbe . Corn inneholder også kalium og proteiner .
Ananas
Selv mannitol og andre sukkeralkoholene har vært knyttet til mage ubehag , ifølge American Diabetes Association , det vanligvis gir ingen negative effekter hvis de tas i små mengder. Mannitol er funnet i ananas i store mengder og gir mellom 50 og 70 prosent sødme i forhold til sukker .
Gulrøtter arkiv
Gulrøtter er en annen optimal kilde til mannitol , samt andre næringsstoffer . Siden gulrøtter kan brukes i et bredt utvalg av retter , fra supper og gryteretter til Veggie plater og salater , de er et fleksibelt tilbud av sukkeralkoholer .
Plommer
Sorbitol kan finnes i plommer , som også inneholder sukrose, fruktose og glukose. Plommer er gode kilder til vitaminer og mineraler og inneholder færre karbohydrater enn mange andre frukter . Av denne grunn , de er vanlige hos diabetes dietter .