En liste over en rekke matvarer Høy i Iron

Jern er et mineral som er nødvendig for å skape og opprettholde friske røde blodceller . Det bidrar også til å opprettholde et sunt immunsystem. En rekke matvarer fra ulike matvaregrupper skryte høye nivåer av jern , og innlemme disse matvarene i kostholdet ditt kan bidra til å øke nivået av dette viktige mineralet i kroppen din . Kjøtt og sjømat

Den beste kilden til jern er rødt kjøtt , i henhold til Food Standards Agency . Kjøtt ikke bare bærer høye nivåer av mineralet , men gir også en form for jern som er lettere for kroppen å absorbere enn mange andre typer av jern -rike næringsmidler . Eksempler på kjøtt som er høy i jern inkluderer leveren , magert kjøtt , magert svinekjøtt og fjærfe . Visse typer sjømat fører også høye nivåer av jern , inkludert muslinger , blåskjell , østers og reker .
Grønnsaker

Mange friske grønne grønnsaker er høy i jern . Eksempler inkluderer brokkoli , spinat, grønnkål , Chard , grønnkål og bete greener .

Nøtter og frø arkiv

paranøtter , mandler, cashewnøtter, gresskarkjerner og furu nøtter er typer nøtter og frø som gir en kilde til jern .
korn

mange brød , pasta og kornprodukter er beriket med jern , og for mange amerikanere , disse matvarene forsyne den største kilde til jern i kosten . Eksempler er jern -forsterkede havregryn og fullkorn brød . Iron- forsterkede frokostblandinger bære spesielt høye nivåer av mineralet , med porsjoner ofte inneholder minst 25 % til 30 % av den amerikanske anbefalte daglige rasjon for jern , i henhold til Ohio State University.
Belgfrukter

Kidneybønner , lima bønner, kikerter , marineblå bønner , linser , pinto bønner , black- eyed peas , gule erter og grønne erter er belgfrukter som er høy i jern innhold , i henhold til Ohio State University Medical Center .
tørket frukt

Mange tørket frukt kan gi en kilde til jern , men de må spises ofte eller i store mengder for å gi betydelige mengder av mineralet , ifølge til Ohio State University. Eksempler er svisker, rosiner , aprikoser , dadler og fiken .