Koffein Nivåer i Tea

Brygget te har varierende nivåer av koffein , avhengig av hvilken type te . Hvit te har minst koffein , grønn te og svart te varierer sterkt , med svart te vanligvis har de høyeste nivåene . Innenfor hver type, koffein nivåer varierer avhengig av blanding, størrelsen av bladene , og traktetid . Bag te vanligvis har mindre koffein enn løs te på grunn av størrelsen og kvaliteten på bladene . Koffeinfri og urtete

koffeinfri te må ha minst 90 prosent av koffein fjernet . De fleste kommersielle koffeinfri te inneholder mindre enn to prosent av koffein av vanlig svart te . Urtete er naturlig koffein gratis .
Generelle retningslinjer

hvit, grønn og svart te alle kommer fra samme teblader og inneholder de samme nivåer av koffein . Forskjellige mengder koffein blir ekstrahert ved fremstilling av disse te , men på grunn av forskjellene i brygging tider og temperaturer . Ifølge en Institutt for Ernærings- Services-rapport , inneholder følgende område av koffein nivåer en forberedt kopp te :

Sort te: 23-110 mgOolong Tea : 12-55 mgGreen Tea: 8-36 mgWhite Tea : 6 - 25 mg

Koffeinfri te inneholder 1 til 4 mg og urte- te inneholder 0 mg

gram for gram , svart te har en litt mer koffein enn brus , men bare om lag en tredjedel av . koffein i kaffe .
Forberedelse

koffein er hentet mer effektivt ved høyere temperaturer . En kopp kaffe brygget på en lavere temperatur vil ha mindre enn koffein en kopp brygget ved hjelp av kokende vann. Mesteparten av koffein er hentet fra bladene i løpet av det første minuttet av bløtlegging . Et annet brygging vil inneholde betydelig mindre koffein enn den første . Arkiv

Personer som er følsomme for koffein kan brygge sitt te raskt i 30 til 45 sekunder i kokende vann , kaste vann og brygge igjen for en kopp lavere koffein te . Denne bryggemetodenvil redusere koffein i te med opp til 75 prosent .