Frukt som inneholder glyserin

Glycerin har mange gode egenskaper , særlig det faktum at det er ikke- giftig for mennesker . Dette gjør det til et populært tillegg til et bredt spekter av kommersielle produkter , inkludert godteri , medisiner og kosmetikk . Faktisk er det en god sjanse for at du allerede har brukt eller forbrukes et produkt som inneholder glyserin i dag . Mens det er ingen fersk frukt som inneholder noen glyserin , mest tørket frukt har glyserin lagt under behandling for å opprettholde fuktighet og holdbarhet . Bakgrunn
Glycerin er hentet kommersielt som et biprodukt av såpeproduksjon .

Glycerin (også kalt glyserin eller glycerol ) er en tykk, fargeløs, luktfri væske som er et biprodukt av den såpe -prosessen . Animalske og vegetabilske fettstoffer blandes med en sterk alkalisk løsning (vanligvis kalt lut ) i en prosess kalt forsåpning . Denne prosessen produserer metall salter ( natrium-eller kaliumsalter ) , som er en rå form av såpe , og etterlater seg et for- produktblanding som inneholder glyserin.

Glycerin høye sukker-innhold som gjør det ideelt som et søtningsmiddel i sukkertøy og kapsler , samt sin evne til å opprettholde en jevn tekstur er grunnen til at den er tilsatt til is og brukes som basis for tannkrem. Kosmetikkindustrien bruker glyserin i kremer og lotions for å fylle opp fuktighet , og den farmasøytiske industrien bruker den tykke væsken som base for hostemiksturer .
Glycerin i Frukt
Tørket frukt ofte inneholde glyserin for å holde dem fuktige . p Det er ingen fersk frukt som naturlig inneholder glyserin . Imidlertid har de fleste tørket frukt (rosiner , aprikoser , svisker etc.) hadde glyserin lagt under behandlingen. En av glyserin mest nyttige egenskaper er som hygroscope , noe som betyr at det absorberer fuktighet fra luften. Når tørket frukt er dynket i glycerin , holder de litt seig og ikke blir sprø over tid . For produkter som inneholder tørket frukt , som for eksempel frokostblandinger, tillegg av glyserin holder også overflødig fuktighet i frukten fra å flytte inn i frokostblanding , som strekker holdbarheten og opprettholder kvaliteten .
vegetariske Bekymringer
Vegetabilsk glyserin kan produseres fra kokosolje .

Glyserin blir typisk produsert ved bruk av animalsk fett , men det er også avledet fra ikke- animalske kilder . Kokos -og palmeoljerer vanlige kilder til vegetabilsk glyserin , som anses vegetar-vennlig . De fleste produkter har ikke glyserin kildeinformasjon trykt på deres etikett eller emballasje, så det er best å spørre fra produsenten før du bruker produktet hvis det er bekymring .