Helserisiko av Drinking Soy Milk

For de siste årene , både de helsemessige fordelene og helserisikoen ved å drikke soyamelk har blitt gjenstand for debatt . Forskere om soyamelk og andre biprodukter av soya i hovedsak fokusere på spesifikke fordeler og risikoer , og dermed fører til utallige debatter som bør anerkjennes og som bør ignoreres . Og ytterligere komplikasjoner oppstår når studier helle mot hver enkelt soya produktet tilgjengelig på market.Overall , koker det hele ned til én stor bekymring : behandlingen av disse soyaprodukter teller mye i å forstå slike helserisiko . Behandling av Soyaprodukter

Vanligvis soyaprodukter er sterkt bearbeidet fra soyabønnergjennom bruk av varierende produksjon systemer . En slik produksjon tilnærming er forskjellig fra gjæring av soyabønner, som hvordan de fleste asiatiske land bruker soya mat som soya saus og miso . Unfermented soya har en høy mengde av fytinsyre noe som kan føre til lavere absorpsjon av visse vitaminer og mineraler. Det har evnen til å binde proteiner og stivelse som blokkerer opptaket av kalsium , magnesium , kobber, jern og sink. Og denne syren ikke blir nøytralisert av vanlige metoder som bløtlegging eller matlaging .

Fytinsyre regnes som en plante toksin fra soya ( ment å avverge plantenes insekt rovdyr ) . Og dette er holdt i soya hvis den forblir ugjæret . Den inneholder naturlig forekommende forbindelser som er giftige for mennesker og dyr . I spesielle tilfeller, for eksempel har muligheten til å målrette organer, celler og enzym trasé med ødeleggende virkning .

Motsetning til ideen om at asiater har vært tidkrevende store mengder soya mat i århundrer , og at de får gode ernæringsmessige fordeler fra dem , er påstanden bare delvis sant . Asiatiske land som Kina , Japan , Korea og Indonesia generelt forbruke gjæret soya mat ; i motsetning til i de vestlige landene hvor disse soyaprodukter gjennomgår industriell foredling uten gjæring .
de negative effektene av isoflavoner

soyaisoflavoner kontroversen innebærer varierende informasjon om de helsemessige fordelene og risikoer av isoflavoner som finnes i soya melk . Det er påstander om at isoflavoner hindrer høyt kolesterol og kreft . Men det finnes også studier lett viser at isoflavoner kan hemme skjoldbrusk-funksjon og forårsake struma hos ellers friske barn og voksne . Det hemmer også opptaket av jod, en viktig komponent for humant vekst og stoffskifte, og er særlig brukt av skjoldbruskkjerteleni produksjonen av skjoldbruskkjertelhormoner . Soya inneholder også goitrogen som forårsaker skjoldbrusk og gikt problemer .
De negative effektene av Phytoestrogen

En av de mest urovekkende syke effektene av å drikke soyamelk , spesielt i store mengder og på en jevnlig basis , er hvordan soya er fytoøstrogener gi negative effekter på ulike menneskelige vev . Høye nivåer av phytoestrogen redusert fruktbarhet . For menn , det reduserer mengden av testosteron , og dermed påvirke sædproduksjonen .

Phytoestrogen ligner effektene av det kvinnelige hormonet østrogen . Og dette endrer kvinnens menstruasjonssyklussamt forstyrrer endokrine funksjonalitet , noe som kan fremme infertilitet og brystkreft . For barn , blir de svært utsatt for tidlig modning på grunn av disse hormonene . Og mer vekst og reproduktive problemer kan skje når de kommer i puberteten .
Annen helserisiko

Mange soyamelk helserisiko er knyttet til betydelig inntak . Akkurat som alle andre mat og medisiner , noe tatt utover moderasjon blir usunn , eller til og med dødelig . Andre helserisikoen ved å drikke soyamelk kan omfatte utvikling av nyrestein , svekkelse av immunsystemet, utvikle soya allergener og fordøyelses intoleranse . Den anti -næringsstoffer på grunn av fytinsyre innhold av soya kan også føre til osteoporose senere i livet .