Gurkemeie Fordeler

En hjørnestein i den tradisjonelle indiske urtemedisin system Ayurveda , er gurkemeie tenkt å gi flere helse -og kulinariske fordeler . Forskning tyder på at gurkemeie fungerer som en anti - inflammatorisk , selv om dens talsmenn tout utallige helsemessige fordeler som følge av forbruk av krydder i mat eller i supplement form . I matlaging , fungerer gurkemeie en både en kraftig smak og fargestoffet . På kjøkkenet

Gurkemeie har mange fordeler på kjøkkenet , spesielt når matlaging indisk mat . Det faktum at gurkemeie gir sennep sin gule farge er bevis på sin makt som en fargemiddelpå kjøkkenet . Mange indiske retter , spesielt de med blomkål , kaller for gurkemeie rett og slett å gi grønnsakene et gyllent skjær. I form av smak , gurkemeie gir en noe bitter , men ikke overveldende , spark til grønnsaker og mange indiske retter, blant annet et bredt utvalg av karriretter . Selvfølgelig ligger gurkemeie kulinariske beryktet i det faktum at det er den viktigste krydder i indisk karripulver .
Sykdom Fighter

Gurkemeie er tenkt å ha flere egenskaper som fremmer helse og avverge eller bekjempe sykdom . Som en antioksidant , har gurkemeie vist lovende i å forebygge flere typer kreft , inkludert tykktarm og prostata kreft . Det er tenkt å dempe blodårersom drivstoff kreftsvulster . I tillegg kan gurkemeie hjelpe diabetikere ved å hjelpe i arbeidet med å senke blodsukkernivået . Talsmenn er også håper at videre forskning vil stadfeste krav at gurkemeie kan drepe virus og bakterieinfeksjoner og behandle en hel rekke sykdommer og plager som spenner fra slitasjegikt til menstruasjonssmerter.

Forskere fra slike myndigheter som Mayo Clinic , Harvard og University of Maryland Medical Center advarer tilhengere av gurkemeie å ikke hoppe på pistolen . De merker seg at forskning på gras er i sin spede begynnelse . Den mest langvarige og pålitelig bevis dukket opp i 1970 i India om effekten av gurkemeie som en anti - inflammatorisk . Mange ledere i vestlig medisin har omfavnet gurkemeie på grunn av sin anti - inflammatorisk effekt .
Fordøyelse

Et område der gurkemeie har mottatt en betydelig mengde oppmerksomhet er fordøyelsen . Gitt det faktum at de fleste mennesker har , på ett eller annet tidspunkt , led av ubehag i magen , de tidlige indikasjoner på at gurkemeie kan avlaste gass og oppblåsthet og hjelpe ulcerøs kolitt pasienter så vel som de med magesår er lovende .

Tilgjengelighet og Form

en annen fordel med gurkemeie er at det er lett tilgjengelig og lett å arbeide i din diett og /eller livsstil . Sprer sennep på en sandwich er en enkel måte å få litt av urten . Det er også brukt til å farge noen Butters . Men i likhet med ingefær , gurkemeie er tilgjengelig som en rot eller mer vanlig i pulverform i de fleste dagligvarebutikker . Du kan rett og slett strø det på grønnsaker i stedet for salt til å realisere sine potensielle helsemessige fordeler , eller du kan ta det noen skritt videre og prøve å mestre kunsten av indisk curry . Hvis mat er ikke din greie , er gurkemeie allment tilgjengelig i supplement form i dagligvare -og helsekostforretninger .