USDA Lunsj Forskrift

USDA skole lunsj Forskriften har som formål å forbedre kosten for barn samtidig bidra til å støtte USAs Landbruk . Skole lunsj regelverket er basert på USDA Dietary Guidelines for barn . Nesten alle skoler i dag delta i programmet . Historie

The National School Lunch Act av 1946 lanserte National School Lunch Program for å gi føderal støtte til statlige og lokale innsatsen for å servere lunsj til skolebarn , spesielt underernærte , lav inntekt barn .

Geografi

USDA donerer mat som melk , egg , produsere og kjøtt til deltakende skoler . Donasjoner må være norskproduserte og bønder får betalt for sine produkter . Skoler som tar imot disse donasjoner må bruke dem til å tilberede måltider som oppfyller USDA kosten retningslinjer .

Fordeler arkiv

Pakker må oppgi minst en tredjedel av den anbefalte kosten godtgjørelser ( RDA ) for protein , jern , kalsium , vitamin C og vitamin A. Pakker må inneholde 500-825 kalorier , avhengig av barnas alder servert . Måltider for yngre barn vil være nærmere 500 kalorier , mens lunsjer for high school-elever skal møte høyere krav .
Funksjoner

skolemat må i gjennomsnitt mellom 25 og 35 prosent fett , basert på 2005 Dietary Guidelines . Retningslinjer for 2000 avkortet fett på 30 prosent for barn . Melk er også nødvendig for alle refunderte skolemat . Studentene kan også be om kalsium -befestet soyamelk som et bytte .