Dehydrert Vs . Freeze Tørket mat

Tørkede matvarer og fryse - tørkede matvarer er både nyttig for mange grunner, for eksempel katastrofe forberedelse , camping eller langsiktig oppbevaring av mat . Begge er gode valg , men dehydrert mat og frysetørret mat har noen viktige forskjeller . Definisjon

Tørkede matvarer er merket på toppen av modenhet og utsatt for en varmeprosess som fordamper 98 prosent av vannet i maten for å bevare elementet uten å påvirke den ernæringsmessige verdi . Fryse - tørkede matvarer er utsatt for rask frysing som fjerner 98 prosent av fuktigheten fra maten for å forlenge holdbarheten på varen .
Størrelse

Prosessene brukes å dehydrere eller fryse- tørrfôr krympe elementene til om lag en tredjedel av sin opprinnelige størrelse . Ved rehydrating , mat tilbake til sin opprinnelige størrelse .
Time Frame

Mest tørre matvarer vil bli spiselig for opp til 12 år hvis uåpnet . Fryse - tørket mat vare opp til 25 år hvis de forblir forseglet .
Forberedelse

Dehydrert mat krever rehydrering og forberedelse for å spise, mens frysetørketmat kan spises direkte fra beholderen dersom det er nødvendig, selv om det er mer spiselig hvis rehydrated første .
Hensyn

tørkede matvarer er vanligvis billigere enn fryse - tørket mat på grunn av deres kortere hylle liv og bekostning av prosessen involvert i frysetørking.