Pros & Ulemper ved Sukrose

Sukker er funnet naturlig i en rekke næringsmidler , men det er også brukt som et søtningsmiddel i form av sukrose og fruktose. Selv om det kan gjøre å spise en mer hyggelig opplevelse , kan det overforbruk av sukker føre til alvorlig helserisiko . Sukrose

Sukrose er det vitenskapelige navnet for grunnleggende tabellen sukker . Den finnes i frukt og grønnsaker , men for sin mest vanlige bruken som et søtningsmiddel , kommer det fra sukkerrør og sukkerroer . Det er oftest brukt som en mat søtningsmiddel , men det har også flere egenskaper som mat bevaring og er en viktig ingrediens i søtsaker . Det kan også tjene som en rask kilde til energi , men det er ikke en kilde til god ernæring .
Pros
p Det er ingen alvorlige helserisiko for friske individer som spise sukrose i små mengder. Foruten å gjøre maten smaker bedre , har sukrose vist seg å fungere som et analgetikum hos spedbarn . I en studie gjort av Julie Mennella , PhD , ble målinger av sødme preferanser tatt blant barn . Etter testing , ble det oppdaget at barn som hadde en høyere søt preferanser og fikk sukrose har en minsket reaksjon på smerte enn de som ikke fikk sukrose .
Cons

Sukrose har vært knyttet til flere negative helseeffekter . Å spise for mye sukker kan føre til tannråte og hulrom . Sukrose er også svært høy i kalorier . Hvis store mengder sukrose er inntatt, vil kroppen din lagre det som fett , og kan føre til fedme . Sukrose reiser også blodsukkernivået og kan negativt påvirke mennesker med hypoglykemi eller diabetes .
Alternatives

De tre viktigste sukker er sukrose , fruktose , og glukose . Glukose er mer vanlig kalt blodsukker og omdannes til energi i kroppen din . Mens glukose er bedre for ernæring , er sukrose og høy - fruktose mais sirup oftere brukt i produksjon av sukkerholdige matvarer . Fruktose har liknende effekter som sukrose . Det kan føre til høyere kolesterol , høyere produksjon av visceralt fett og en redusert reaksjon på insulin. Prøv å velge for kunstige søtstoffer som Lik eller Splenda . De har langt mindre kalorier og er like søt som naturlig sukker .
Konklusjoner

Mens sukrose ikke regnes som en stift i human ernæring , små mengder i kosten gjøre ikke utgjøre noen alvorlig helserisiko . På grunn av helserisikoen som fedme og diabetes , er det foreslått at du regulere sukker inntaket og hold det til et minimum.