Alkaline Vs . Surt Foods

alkaliske og sure matvarer , som er klassifisert av den effekten de har på urin pH etter forbruk , påvirke kroppens pH balanse nivåer . En over forbruk av sure matvarer kan føre til acidose , økt syre i blodet . Imidlertid , er en økning i alkalisk mat fordelaktig i kroppen , og kan bidra til å forhindre sykdommen. Frukt , grønnsaker og korn er eksempler på basisk mat og kjøtt er et eksempel på en syrlig mat . PH Scale

pH-skalaen går fra 0 til 14, med 0 til 7 representerer sure matvarer og 7,1 til 14 representerer alkalisering mat . Kroppen prøver å opprettholde en alkalisering pH på 7,4 ved innskudd eller uttak av mineraler fra bein, væsker eller bløtvev.
Klassifisering

Alle matvarer er klassifisert i to kategorier , alkaliserende eller surgjørende , basert på effekten av mat har på urin pH etter forbruk. Hvis en mat øker surheten i urinen etter forbruk , er det klassifisert som en syrlig mat . Derimot, hvis en mat øker alkalitet av urin etter inntak , er det klassifisert som et alkalisering mat .
Alkaline Foods

Sitrusfrukter , vannmeloner, mango , papaya , asparges , løk , grønnsaksjuice , persille , spinat , brokkoli , hvitløk , bygg , olivenolje , druekjerneolje, tørket frukt , meloner , druer , epler , pærer , kiwi , okra , squash , grønne bønner , rødbeter , selleri , salat , squash , søtpoteter , amaranth , quinoa , hirse , linser , vill ris, mais , bananer , kirsebær , ananas , fersken , avokado , gulrøtter , tomater , sopp , kål , erter , blomkål , neper , oliven , rapsolje, rå sukker , kokosnøtter , kastanjer , hasselnøtter , geitost , serum og soyaprodukter er alle alkalisering matvarer .
sure matvarer

Blåbær , tyttebær , svisker, hvete , hvit brød , pasta , biff , svinekjøtt , skalldyr , ost , iskrem , peanøtter , valnøtter , øl , alkohol , kidneybønner , snittebønner , plommer , butikk-kjøpte juice , brun ris , rugbrød , spiret brød , innmat, kaldt vann fisk , egg , gresskar , sesamfrø , solsikkefrø, maisolje , fet meieriprodukter, margarin , honning , skinn poteter , pinto bønner , marineblå bønner, lima bønner, hermetisk frukt , hvit ris , havre , pekannøtter , cashewnøtter, pistasjenøtter , kaffe , vin , kylling , kalkun , lam , rå meieri og de ​​fleste sauser er alle sure matvarer .
andre hensyn

Tilhengere av Balansert pH Diet tror en diett høy i alkaliske matvarer hindrer degenerative sykdommer og bedrer helsen ved å redusere syre i blodet . Økt forbruk av alkalisk mat hindrer også acidose , økt surhetsgrad i blodet .