Når du er på jakt etter de beste jordbærene hos din lokale kjøpmann eller bondens marked , er det et par ting du bør vurdere . Hvis du hånden plukke bær , se etter intense røde med grønne blader . Hvis du plukker en pakke med jordbær , sjekk nøye for å sørge for at ingen av bærene er mugne . Ifølge University of Illinois Extension , hvis man bær er mugne , vil muggsporer være gjennom hele pakken .
Historie arkiv
Jordbær har vært økende for over to tusen år . Gamle romerne brukte jordbær for plager som gikt , nyrestein , og feber . De mente også det hindret dårlig ånde . Ifølge Manzanita Berry Farms , de første europeiske nybyggerne i Virginia oppdaget jordbær i 1588 . Siden tidlig på 1900-tallet , har jordbær blitt dyrket i California . Det antas "strawberry " er avledet fra det opprinnelige navnet " strødd berry" fordi bærene er strødd omkring på anlegget som de vokser .
Fakta
Ifølge Cooper Institute, en kopp friske jordbær har 43 kalorier . De er lav i fett , høy i vitamin C , fiber , folsyre og kalium . Jordbær er den første frukten å modnes i løpet av våren , og den eneste frukten å ha frø på utsiden med ca 200 hver . Ifølge US Department of Agriculture , spiser vi over tre pounds av jordbær hvert år --- og over 90 prosent av amerikanske husholdninger spiser jordbær .
Geografi arkiv
Jordbær vokse rundt om i verden --- bortsett fra i New Zealand og kontinentene Afrika og Australia . De er dyrket i alle de 50 amerikanske stater og hver kanadiske provinsen . Ifølge Manzanita Berry Farms , vokser California ca 80 prosent av jordbær som finnes i USA , mens Florida vokser den nest høyeste beløpet . California jordbær er tilgjengelig fra januar til november og topp mellom mars og mai . Florida jordbær er tilgjengelig desember til mai .
Fordeler
Jordbær er høy i vitaminer og mineraler , antioksidanter, anti - aldring , og sykdomsbekjempende egenskaper . De får sin røde farge fra høy mengde antioksidanter , noe som gjør dem ideelle for å bekjempe kreft . Jordbær også redusere aldersrelatert tap av kognitive og motoriske ferdigheter . På grunn av de kjemper sykdommer i jordbær , de er anbefalt for helseproblemer som høyt blodtrykk og influensa . Jordbær er også bra for å fjerne tannsten på tennene og dermed øke tannkjøttet .