USDA definerer en servering av reker som 3 gram ( 85 gram) , noe som omtrent 14 mellomstorereker .
Kalorier
de som ønsker å beholde sine kalori teller lav kan se til reker som den perfekte tillegg til et måltid . En servering av reker legger bare 90 kalorier .
Kolesterol
Personer med høyt kolesterol bør holde seg borte fra reker . Én porsjon har 43 prosent av daglig inntak av kolesterol , 129 mg .
Protein
Ett servering av reker har 17 gram protein . Dette er 34 prosent av det daglige anbefalte mengden av 50 gram protein .
Iron
Reker er også en god kilde til jern . En servering av reker har 11 prosent av det daglige anbefalte mengden av jern .