Har Gulrøtter Forbedre Vision

? Mens gulrøtter ikke faktisk bedre syn, gjør de faktisk bidra til å holde våre øyne sunn. Oransje gulrøtter er høy i beta karoten, som kroppen vår blir til vitamin A - viktig for sunn netthinne . Fordeler

Vitamin A har vist seg å forebygge grå stær og redusere risikoen for glaukom .
Mangler

Forskning viser en mangel på vitamin En kan føre til dårlig nattsyn , betente øyne og blindhet .
spise gulrøtter

kokte gulrøtter ( kokt , dampet eller stekt ) er best , selv om rå gulrøtter er svært gunstig . Bare 1/2 kopp kokte gulrøtter kan gi fire ganger RDA av vitamin A.
Velge /Lagring

Eldre og pre -cut gulrøtter miste næringsverdi . Se etter faste gulrøtter uten sprekker og med de ( nonwilted ) greener fortsatt festet . Fjern greener før lagring gulrøtter for å unngå å tappe vitaminer . Oppbevar gulrøtter i en plastpose i kjøleskapet ; bruk innen 1 uke .
Flere fordeler

Betakaroten i gulrøtter kan bidra til å hindre visse typer kreft og hjertesykdommer . Gulrøtter inneholder også alfa karoten som kan bidra til å begrense tumorvekst prosesser .
Fun Fact

Worldwide , er det flere hundre varianter av gulrøtter som kommer i farger, inkludert lilla , svart og hvit .