Hva Mineraler finnes i saltvannsfisk

? I tillegg til å fungere som en utmerket kilde til protein , saltvannsfisk er en viktig kilde til mineraler , ifølge eksperter ved Murcia Universitetet i Spania . Selv om mineraler tilgjengelig i saltvannsfiskkan variere basert på faktorer som art , kjønn , alder og økologisk sminke av fiskens habitat , er det vanligvis noen viktige mineraler som finnes i nesten alle saltvannsfisk . Kalsium

Saltvann sjømat er en god kilde til kalsium, som bidrar til å styrke tenner og bein . Noen arter - som uer eller blå krabbe - tilby så mye som 10 prosent av det anbefalte daglige verdier for kalsiuminntak i en enkel servering . Eksperter som spenner fra Dr. Isabel Martinez - Valverde , en mat -og ernæringsekspert ved Murcia University, Dr. Bill Sears , en ekspert barnelege , oppmerksom på at fisk som laks - som gyter i ferskvann , men tilbringer livet sitt i kaldt havvann - er spesielt gode kilder til kalsium . Fersk laks har myke bein, og hermetisert laks inneholder bakken opp ben , som begge øker den naturlige kalsiuminnholdet i fisk. Saltvann skalldyr som østers , muslinger , hummer og reker også gi betydelige mengder kalsium , opp til 8 prosent av mineralet anbefalte inntaket i en servering , ifølge US Food and Drug Administration .
Iron

Makrell , sverdfisk , reker og muslinger er blant de høyeste sjømat kilder til jern , rapporterer Dr. Bill Sears . Jern spiller en viktig rolle ved å bidra til å levere oksygen til celler, og regulering av cellevekst i kroppen. Ifølge US Food and Drug Administration , kan en tre - unse servering av skalldyr gi alt fra en tredel til nesten halvparten av anbefalt daglig inntak av jern , i forhold til om lag 15 prosent av anbefalte daglige verdier i samme størrelse servering av storfekjøtt indrefilet . Selv saltvannsfisk som eksperter pris så lav i jern , slik som snapper , havabbor eller orange roughy , fortsatt tilby mellom 2 og 4 prosent av anbefalt daglig inntak av jern i en enkel servering - . Omtrent det samme som et egg

Kaliumarkiv

Saltvann fisk inneholder kalium i varierende mengder , ifølge US Food and Drug Administration . Kalium bidrar til å opprettholde kroppens elektrolyttbalanse samt regulere muskel sammentrekning og nerve overføring . En standard tre - unse servering av noen saltvannsfisk , som for eksempel kveite , tunfisk , laks eller torsk , tilbyr mellom 13 og 15 prosent av det anbefalte daglige inntaket av kalium . Det er omtrent det samme som en kopp yoghurt eller en bakt potet med huden på .