Om Whole Food Diet

Begrepet " hel mat " beskriver mat som de dukker opp i naturen , vokst og markedsført uten tilsatt behandling , farger, smaker eller konserveringsmidler . Hele matvarer har ikke blitt genetisk eller kjemisk endret på noen måte . Vekttap

En hel mat diett er ikke en vekt - tap diett , selv om vekttap kan føre på grunn av lavere fett og høyere fiberinnholdi en slik diett . Friske grønnsaker og frukt, organisk dyrket og i sesongen , gir mer vitaminer og mineraler enn bearbeidet råvarer.
Animal Mat Kilder

Selv i stor grad plantebasert , en hel mat diett er ikke nødvendigvis synonymt med vegetarisme . Range - matet , hormon-fri biff og kylling , sammen med andre animalske produkter som fisk, melk , egg og ost , er ofte en del av en hel mat diett .
Arkiv Korn

Hele korn gir høyere nivåer av vitaminer , proteiner og fiber enn raffinert korn .
belgfrukter, nøtter og frø

Belgfrukter , inkludert bønner , erter og linser , er viktige elementer i en hel mat diett , og gir naturlige kilder til fiber og protein . Nøtter og frø i sine rå , naturlige former også legge viktige vitaminer og mineraler .
Oljer og søtstoffer

For koking av mat , enumettede oljer som oliven og raps er gode valg , mens flerumettede oljer , som sesam og solsikke , er bedre egnet for bruk i salater . Naturlige søtstoffer , inkludert byggmalt sirup og honning , kan erstatte raffinert hvitt sukker .