Matvarer med de beste Iron Absorpsjon

Hvis du er jern mangelfull , du bør spise matvarer som er rike på jern . Heme jern er lettere absorbert enn ikke- heme jern . Kjøtt , fisk og fjærkre er de beste kildene til heme jern . Mange frokostblandinger, bønner , grønnsaker og korn inneholder høye mengder av jern , men fordi det er ikke- heme jern er det ikke så lett absorberes . Foretrekkes ikke- heme kilder eller er ute av stand til å spise kjøtt , er det noen matvarer som kan forbedre absorpsjonen av jern hvis de spises på samme tid . Legen din kan gi deg den beste dietten for dine spesielle behov . Kyllinglever

Kylling lever har en av de høyeste nivåene av heme jern og tre og et halvt gram kan gi 70 prosent av det daglige verdi .
Fisk

Panert og fritert østers og muslinger er gode kilder til heme jern , som gir 25 prosent og 15 prosent , henholdsvis , av det daglige verdi basert på seks stykker av østers og 3/4 kopp muslinger .


Tyrkia

Tre og et halvt gram av stekt mørkt kalkunkjøtt kan gi deg 10 prosent av det daglige verdi . Tre gram stekt lys kjøtt kalkun gir 8 prosent .
Beef Products

Beef chuck , indrefilet og øye for runde er gode kilder til heme jern . Tre gram stekt biff chuck leverer 20 prosent av det daglige verdi , tre gram av stekt biff indrefilet tilbyr 15 prosent og tre gram av stekt øyet av runden er god for 10 prosent .
Andre gode kilder

Andre gode kilder til heme jern inkluderer svinelever , blåskjell , biff lever , reker og sardiner .
Absorpsjon Enhancers

Visse matvarer kan hjelpemiddel i absorpsjon av jern , inkludert appelsiner og appelsinjuice , honningmelon , jordbær, grapefrukt , brokkoli, rosenkål , tomater og tomatjuice, potet , rød og grønn paprika , og hvitvin .