mange år siden , begynte kinesiske leger forskrivning alfalfa som et middel for fordøyelseskanal problemer . Alfalfa er innfødt til Vest-Asia , og leger i India også foreskrevet alfalfa blader og deres blomstertopper for dårlig . I USA , 19. århundre leger foreskrevet alfalfa å stimulere amming hos ammende mødre .
Tare har lenge vært et fast innslag i den japanske dietten fordi det er rikelig i farvannet rundt Japan . Thyroid sykdommen er praktisk talt ukjent i Japan , og mange forskere tilskriver dette til det faktum at den japanske dietten har tradisjonelt tatt store mengder tare .
Betydningen
Alfalfa og tare kan gjøre en betydelig forskjell i helsen til de som har vitamin-eller mineralmangel . Fordi de er så rik på vitaminer og mineraler , alfalfa og tare er ideelle supplement til nesten hvilken som helst diett . Alfalfa er spesielt rik på vitamin K , som mange amerikanere ikke får nok av . Tare er meget høy i mineraler , spesielt jod, sink og mangan. Disse mineralene er svært viktig for mennesker med skjoldbrusk problemer .
Typer
Alfalfa og tare kan både bli funnet i pulverisert kapselform i helsekostbutikker eller vitamin butikker. I sin ferske staten, er tare oftest funnet i asiatiske markeder . Den kan tilberedes og spises som en frisk grønnsak. Tørket tare brukes i sushi . Alfalfa har tradisjonelt vært et dyr avling , men alfalfaspirer er en svært populær mat . Alfalfaspirer er deilig i salater og sandwicher .
Fordeler
De helsemessige fordeler av alfalfa og tare er mange. Alfalfa kan bidra til å løse problemer med nyrene , autoimmune problemer , leddgikt og kikhoste . Det har også blitt vist å forebygge slag og senke kolesterolnivået . Tare kan øke immunsystemet, forbedre energinivået og leverfunksjon, kontrollere appetitten og hjelpe med skjoldbrusk problemer .
Advarsel
Innenfor de siste årene , høye nivåer av arsen har blitt funnet i tare kosttilskudd . Arsen er et tungmetall som er naturlig til stede i miljøet, men tas i høye doser , er giftig arsen. Forskere advarer mot å ta høye doser av tare på grunn av dette . Arsen funnet i tare kosttilskudd kan føre til hukommelsestap , håravfall og ekstrem trøtthet .