Selv tilsynelatende utskiftbare, salt og natrium er ikke det samme . Salt er vanligvis tilsettes ved enten produsenten eller forbrukeren i løpet av kokeprosessen , mens natrium er et naturlig forekommende produkt i en rekke matvarer. Ifølge " kalorier per time , " legge bordsalt til mat øker den totale natrium beløpet med 40 % .
Restaurant Advarsler arkiv
Restauranter og andre fast - food restauranter bruker kaloririk og fiberfattigmat . Disse valgene er lastet med salt , vil så unngå disse alternativene, og holde seg til høy -fiber , næringsrikevalg sette deg på en bane for å unngå bule .
Vannretensjon
Salt utløser en tørst respons . Når store mengder av salt er i blodet , nyrene prøve vanskelig å balansere salinitet. Således, når store mengder av både salt og vann er forbrukt, blir kroppen forsøker å regulere det salt /vannbalanse og huden , fingre , etc., har en tendens til å "blåse opp".
helserisiko
En high- salt diett kan utløse hypertensjon og høyt blodtrykk . Når mer salt og væske er i kroppen , blodtrykket øker . En redusert natrium kosthold er avgjørende for å holde blodtrykket regulert.
DASH Diet
Når redusere hypertensjon /høyt blodtrykk , de fleste leger og kostholdseksperter anbefaler DASH kosthold ( Dietary Approaches å Stop Hypertension ) . Ifølge dashdiet.org , " I tillegg til å være et lite salt ( eller lav natrium ) plan , gir DASH kosthold ytterligere fordeler for å redusere blodtrykket . Den er basert på en spise plan rik på frukt og grønnsaker , og lite fett eller ikke-fett meieri . "