Lav glykemisk mat inkluderer bønner, de fleste grønnsaker og mange frukter . Frukt med høy GI er høy i sukker og lite fiber . Disse inkluderer vannmelon , honningmelon og ananas . Hele korn , som for eksempel havregryn , bygg og bokhvete , for det meste falle på mellom GI -serien. Du kan imidlertid opprette et måltid med lav GI fra disse matvarene ved å legge til protein , fiber og fett . Når du legger fett til et måltid , velger stort sett sunt , umettet fett som olivenolje , rapsolje, nøtter , frø , mutter smør , avocado og tofu . Begrense mettet fett som finnes i animalsk fett , melkefettog sjokolade .
Høy glykemisk mat inkluderer de fleste brød ( selv mange " hel hvete " brød ) , ris, hvite poteter , mest godteri og de fleste pakket snacks . For å velge en hel korn brød eller frokostblanding se etter elementer med det laveste beløpet av " totale karbohydrater " og de fleste gram protein og fiber per servering .
frokost
Glykemisk indeks Diet sterkt anbefaler ikke bare å spise frokost, men spiser en høy - protein frokost. Dette er fordi hjernen er behov for en jevn tilførsel av protein og aminosyrer som finnes i proteiner for å fungere på riktig måte. Frokost er også viktig fordi velge feil mat i morgen kan føre til overflødig sult og cravings hele dagen lang .
Hele korn egnet for frokost inkluderer havregryn eller bokhvete . For å unngå tomme og høy GI sukker kalorier , blid korn med stevia ( en naturlig urte søtningsmiddel ) eller bruke en nonnutritive kunstig søtningsmiddel som Splenda eller aspartam .
Å øke proteininnhold og lavere GI verdi for varmt eller kalde frokostblandinger , bruker lav - fett , høy - protein gresk stil yoghurt i stedet for melk . For å legge til sunt ( umettet ) fett samt ekstra protein , bland i litt nøtter eller nøttesmør. For å legge til ekstra fiber samt sunne omega - 3 fettsyrer , røre en til to spiseskjeer linfrø - måltid .
Å starte dagen med noen grønnsaker , kan du prøve en vegetarisk omelett eller veggie krafse. For ekstra fiber , utarbeide en sørvestre eller meksikansk omelett med grønnsaker og bønner . For å redusere mettet fett , bruk olivenolje eller rapsoljei stedet for smør og erstatte minst ett av eggeplommene med en ekstra eggehvite .
For en kald frokost kan du ta med deg , lage en smoothie med frisk eller frossen frukt og lettmelk eller yoghurt . For litt ekstra hjerte - sunt umettet fett , tilsett en spiseskje eller to av mutter smør og gi blandingen en ekstra blanding .
For en rask , problemfri frokost , ta et stykke eller to av frukt og måle ut en kvart kopp av nøtter eller frø .