Typer av fett- løselig vitamin

kjemiske reaksjoner som forekommer kontinuerlig i kroppen er avhengig av eksistensen av vitaminer i kroppen. Uten vitaminer , kan prosesser som energi metabolisme , celledannelseog vekst bremse ned eller stoppe helt. Av de 13 viktige vitaminer , bare fire er fettløselige : vitaminene A, D , E og K. Typer

Fettløselige vitaminer, som løses opp i fett eller lipider , kan fås fra lipid del av vegetabilske og animalske kilder . De absorberes i tarmen , og som er lagret i det menneskelige legeme til de skal brukes . Dette kan resultere i toksisitet hvis over - konsumert ..
Funksjon

Hver fettløseligevitamin har en unik rolle . Vitamin A beskytter cellene mot giftige stoffer , støtter immunsystemet, fremmer helbredelse og vekst av vev, slik som hud, og hjelper øyet funksjon riktig. Vitamin D er nødvendig for kalsium -og fosfor- metabolisme, noe som igjen er viktig for benvekst og vedlikehold. Vitamin E beskytter cellene mot skade ved å stabilisere cellemembraner og fjerne toksiske frie radikaler . Vitamin K deltar i blod - dannelse av blodpropper .

Kilder

De fettløseligevitaminer finnes bare i lipider slik at de er utbredt i mat med høyt fettinnhold slik som lever, tran , nøtter , korn, meieriprodukter og eggeplommer . Vitamin K finnes i de fleste grønne planter, flerumettede oljer, blackstrap melasse og yoghurt . I tillegg bakteriene i tarmen gjør noe vitamin K. De beste kildene til vitamin E er vegetabilske og frø oljer . Vitamin D er gjort når huden kommer i kontakt med UV- lys eller kan fås fra fisk , melk, eggeplommer eller leveren . Gule eller oransje fargede frukter og grønnsaker (dvs. gulrøtter og gresskar ) er en god kilde til vitamin A.
Hensyn

Siden fettløselige vitaminer lagres i kroppen , kan overflødig inntak føre til sykdom fra toksisitet . Vitamin A er mest sannsynlig forårsake toksisitet som det ikke er hurtig utskilles av kroppen . Et overskudd av vitamin A fra mat kilder eller kosttilskudd kan føre til hevelse i hjernen , urolig mage , forstørret lever , tørr hud eller hemmet vekst . Selv om mindre vanlige , vitamin E , kan D og K også produsere toksisitet hvis konsumert i overkant.
Mangler

En utilstrekkelig inntak av fettløselige vitaminer kan føre til en mangel sykdom . Ettersom fettløselige vitaminer kan bli lagret i kroppen, men mangler av disse vitaminer er uvanlig. Fettløselige vitaminer er mest sannsynlig hos personer med ekstremt dårlig ernæring , intestinal absorpsjon problemer , leversykdom eller metabolsk dysfunksjon . Den daglige anbefalte kosten Allowance ( RDA ) av fettløselige vitaminer er en svært liten mengde, målt i mikrogram .