Helse og Sykdom
Skole lunsjer opplever en overhaling på grunn av 2010 Child Nutrition Bill, fordi skole lunsjer har vært knyttet til fedme, ifølge US Federal Government. Dette skyldes den kraftige økningen i overvektige og overvektige barn i Amerika. Mange foreldre spiser barna sine søppelmat før og etter barna går på skole, noe som legger til fedmeproblemet. Dessverre har barn minimal opplæring og beslutningsevne på kostholdet, siden de må spise det som er bestilt til dem.
Matkvalitet før barnsnæringsregnskapet for 2010
Før lunsj var skolelunsj som usunn eller mer usunn enn hurtigmat. National Public Radio rapporterer at skolen lunsj mat blir avvist av fastfood giganter som Kentucky Fried Chicken, på grunn av matenes kvalitet. USA Forklarer i dag at gamle høner som ikke lenger er i stand til å produsere egg og er av tvilsom kvalitet, blir solgt som kjøtt til kjæledyrmat, kompost og skole lunsjer.
Ernæring om næring før barns ernæringslov for 2010
Fast mat og skole lunsjer er like i mengden av fett og kalorier de inneholder. De inneholder begge mettet fett, noe som fører til hypertensjon, hjertesykdom og hjerneslag. Imidlertid inneholder hurtigmat transfett, også kalt delvis hydrogenert fett, som er et kunstig mettet fett og National Cancer Institute sier at det forårsaker hjertesykdom. Både skole lunsjer og fastfood er høyt i raffinerte brød og pastaer, som er knyttet til fedme og diabetes, pluss at de ikke inneholder kostfiber, noe som er avgjørende for fordøyelseskanalen, ifølge Iowa State University Extension. Barns ernæringslov for 2010
Skolene fikk en økning i finansieringen for å forbedre kvaliteten på skolematen. Hurtigmat og junk mat blir fjernet fra mange kafeteriaer og salgsautomater, slik at barn blir igjen med mer sunne alternativer.
Ernæringsopplæring
Skolelunsjer overgår til sunnere matalternativer over hurtigmat. Takket være TV-pedagogiske programmer som "America's Food Revolution", Margo Wootan, First Lady Michelle Obama og US Congress, er publikum mer bevisst på hvordan barns helse er i fare og hva som kan løse fedmeepidemien. Skolene lærer nå elevene om helseopplæring med utdanningsprogrammer.
, , ] ]