Volumetrisk kostholdsplan

Volumetrics vektkontrollplan ble utviklet av Barbara Rolls, Ph.D., en veteran ernæringsforsker som for tiden innehar den begavede Guthrie Chair of Nutrition ved Pennsylvania State University. Hun har fokusert på studier av sult og fedme i mer enn 20 år og brukt vitenskapen om matfett, eller følelsen av fylde ved slutten av et måltid, for å hjelpe sine lesere til å stoppe slanking og føle seg fulle ved å forbruke færre kalorier. > Grunnleggende begreper

Dr. Rolls, sammen med Robert A. Barnett, skriver i sin bok "The Volumetrics Weight Control Plan", at det grunnleggende konseptet med volumetri er å spise et tilfredsstillende volum mat mens du kontrollerer kalorier og oppfyller ernæringsmessige krav. Det er en livsstilsplan designet for å gå utover kortsiktig vekttap og inn i langsiktig vektstyring. Ifølge forfatterne, hvis du følger planen i henhold til forslagene, blir tallerkenen din full av næringsrik mat til hvert måltid. Selv de energidrevne eller "forbudte" matvarer, som godteri og sjokolade, har fortsatt et sted i kostholdet, men du må vurdere kaloriene og planlegge for dem. Dr. Rolls og Barnett foreslår at du holder vektreduksjonsmålene rimelige i stedet for å forvente for mye og deretter føles som en feil. Tanken er at langsom og stabil vinner løpet, og at hvis vekten går tapt for fort, vil den krype tilbake.

Major Components

Som forklart i "Volumetrics Weight Control Plan," de fem Hovedkomponenter er fett, karbohydrater, protein, alkohol og vann. Uansett om det er smør, olje eller synlig marmorering av en biff, er fett den mest energidrevne av alle matkomponenter, og det foreslås at et moderat, lavt fettholdig diett med 20-30 prosent kalorier opprettholdes. Ved å redusere fettinnholdet i kostholdet ditt, vil det redusere energidensiteten og tillate deg å spise mer tilfredsstillende deler av matvarer med lavere kaloriinnhold. De fleste av kaloriene i denne diettplanen, eller om lag 55 prosent, kommer fra komplekse karbohydrater, som finnes i vegetabilske matvarer som korn, poteter, bønner og grønnsaker. Selv om de inneholder sukker, er frukt rik på vann, fiber, vitaminer og mineraler, og du bør inkludere dem. Protein matvarer er viktige fordi de forlenger matthet og hjelper deg å føle deg mindre sulten mens du sterkt begrenser kalorier. Moderate potions av magert, proteinrikt biff, kylling, sjømat, fettfattig meieriprodukter og belgfrukter skal utgjøre om lag 10-15 prosent av dietten. Selv om alkohol er energi-tett, moderat drikking, som anses å være en drink daglig for en kvinne og to for en mann, er akseptabelt, men du må ta kaloriene i betraktning. Å drikke tilstrekkelig vann er en viktig del av Volumetrics-planen, da det bidrar til å flytte mat gjennom fordøyelseskanalen, bære næringsstoffer fra blodet til cellene, eliminere avfallsprodukter, smør leddene og er avgjørende for å opprettholde kroppstemperaturen.

Matveiledning

Måltid

The Volumetrics plan gir en base på 1600 kalorier per dag med forslag til måter å gi kalori nivåer som er høyere eller lavere. Du oppfordres til å anslå dine individuelle kaloribehov basert på høyde og aktivitetsnivå, og deretter redusere inntaket med om lag 500 kalorier per dag for å føre til vekttap på ca 1 kg per uke. Du bør spise alt ved hvert måltid slik at du føler deg full og, om ønskelig, inkludere flere grønnsaker, unntatt stivelsesholdige som poteter og mais, da de bare vil øke kaloriinntaket litt. > Når det gjelder viktigheten av trening i boken, "Volumetrics Weight Control Plan", deler Dr. Rolls og Barnett som blir mer fysisk aktive, øker stoffskiftet, hjelper deg med å forbrenne flere kalorier og vil hjelpe deg med å holde deg forpliktet til en sunnere måte å spise. Ifølge forfatterne trenger du ikke å bli idrettsutøver for å holde vekten av, men du må flytte så ofte som mulig. Økende livsstilsaktivitet på måter som ikke virker som trening, som å slå av fjernsynet og gå mer, kan være et effektivt vekttapverktøy.

, , ] ]