Hvorfor er smør popcorn en usunn mat?

Popcorn er en av de mest populære matvarer i verden. Men smaken behandler gir lite i vei for næring, bortsett fra kalorier det tilbyr fra karbohydrater. Når smør er tilsatt, kan de økte nivåene av kalorier fra fett, mettet fett og salt redusere næringsverdien av denne maten enda lenger.

Kalorier

En typisk 2-kopps servering med popcorn, dukket opp i olje , deretter servert med smør, gir rundt 170 kalorier, ifølge US Department of Agriculture. Denne single serveringen leverer over 8 prosent av kaloriene som kreves av en voksen på et daglig kosthold på 2000 kalorier.

Mettet Fett

Over halvparten av en servering av smørret popcorn består av fett. Mens noen fett er faktisk sunt i dietten, kan smørret popcorn inneholde over 3 g mettet fett. Høye nivåer av mettet fett i kostholdet kan føre til økt risiko for hjertesykdom. For den gjennomsnittlige personen er 3 g rundt 25 prosent av det anbefalte daglige inntaket, eller RDI, av mettet fett.

Vitaminer

Buttered popcorn inneholder relativt lave nivåer av vitaminer. USDA konstaterer at den høyeste av disse er vitamin E på 0,7 mg eller rundt 4,5 prosent av anbefalt diettinntak. Mens en 2-kopps servering inneholder andre vitaminer, inkludert vitamin A, B-6, B-12 og K, niacin, riboflavin og folat, er bare tilgjengelige i spormengder.

Salt

For å legge til flere smaken, er smeltet popcorn ofte tungt saltet. Salt er en kostholdskilde for natrium, noe som kan øke blodtrykket. Dette kan i sin tur påvirke andre kroniske medisinske lidelser, inkludert skrumplever, nyresykdom og hjerte-og karsykdommer, og kan øke risikoen for hjerneslag, ifølge MayoClinic.com. USDA indikerer at en 2-kopps servering smørret popcorn inneholder 285 mg natrium i gjennomsnitt. Dette beløpet tilsvarer nesten 20 prosent av RDI for dette elementet.