Helse og Sykdom
Ikke alt fett er dårlig for deg, men fettinntaket ditt må absolutt overvåkes. Fett som konsumeres bør komme mest fra sunnere fett som enumettet og flerumettet. Selv om enumettet fett anses som sunnere, er det imidlertid helseproblemer hvis det brukes for mye. For å redusere risikoen for sykdommer, må alle typer fett spises med måte.
Fetttyper
Fett er enten mettet eller umettet. Mettet fett, som finnes i kjøtt, sjømat, fjærkre med hud, melkeprodukter fra helmelk, kokosnøttolje, palmeolje og palmekjerneolje, er kjent for å øke LDL-nivåer eller den dårlige typen kolesterol. Transfett som finnes i hydrogenert mat øker også kolesterolnivået. Både transfett og mettet fett må elimineres eller spises i veldig små mengder. American Heart Association anbefaler at mettet fett aldri tilsvarer mer enn 25 prosent av det totale kaloriinntaket, og transfett, hvis ikke eliminert, bør aldri være mer enn 1 prosent av det daglige kaloriinntaket. Umettet fett som enumettet og flerumettet er i raps, peanøtter og olivenoljer, avokado, mandler, hasselnøtter, pekannøtter, gresskarfrø og sesamfrø. Umettet fett kan forbedre kolesterolnivået og gi en beskyttende effekt mot hjertesykdom. Selv om umettet fett anses som sunnere, er målet å konsumere ikke mer enn 30 prosent av daglige kalorier fra alt fett, opplyser Harvard School of Public Health.
Hensyn til
Hovedopptatt av å spise for mye "monounsaturated fat is weight gain.", 3, [[Enumettet fett, akkurat som mettet fett, inneholder 9 kalorier per gram fett. I følge Centers for Disease Control and Prevention kan et kosthold høyt i alle typer fett føre til vektøkning. For å hjelpe deg med å håndtere vekten, må du sørge for at umettet fett erstatter mettet fett og ikke spiser dem i tillegg til mettet fett. For å bestemme hvor mye fett du skal spise hver dag, multipliserer du antall kalorier som konsumeres hver dag med 0,35, og del deretter svaret med 9 for å få antallet tillatte fettgram per dag. Antall kalorier bør bare være det som trengs for å opprettholde en sunn vekt, eller antallet som konsumeres for å gå ned i vekt.
Fordeler
Enumettet fett påvirker ikke kolesterolnivået på samme måte som mettet og transfett. gjøre. I følge Cleveland Clinic kan enumettet fett hemme nivået av nytt kolesterol fra å bygge seg opp i kroppen. Enumettet fett har også vist seg å redusere betennelse i blodkarene som kan bidra til å senke blodtrykket. For å unngå vektøkning må du imidlertid begrense enumettet fett til ikke mer enn 10 til 20 prosent av det daglige kaloriinntaket. Resten skal hovedsakelig komme fra flerumettet.
Løsning
For å fullstendig redusere risikoen for hjertesykdom er det fortsatt viktig å spise enumettet fett i moderate mengder, melder American Dietetic Association. Generelt bør kostholdet være rikt på frukt, grønnsaker, fullkorn og melke med lite fett. Siden kroppen trenger litt fett for å fungere ordentlig, bør du konsumere små mengder nøtter, vegetabilske oljer, transfettfrie oppslag, majones, salatdressinger og peanøttsmør.
, , ] ]