Ancient Hebrew Diet & Health

De gamle hebreerne var nomadiske, noe som begrenset sitt diett til hovedsakelig det som vokste naturlig i området. De ville reise basert på hvor regnet var best til enhver tid for å sikre at de hadde tilstrekkelig vann for seg selv og deres husdyr. Den gamle hebraiske dietten endret seg også gjennom året som forskjellige korn, frukt og grønnsaker ble tilgjengelige. Typisk konsumert

Det typiske kostholdet var tungt på korn, inkludert hvete og bygg, brød, ost, melk, kjøtt og, når tilgjengelig, frukt som datoer, oliven, druer og granatepler. Kjøtt var mer for spesielle anledninger enn en dagligdags del av dietten. Figs, honning, viltløk og hvitløk, egg, linser og andre belgfrukter, urter og små mengder salt var også en del av den gamle hebraiske dietten. Etter hvert som folk ble mer bosatte, ble flere matvarer dyrket, inkludert peanøtter, pistasjenøtter, mandler, ferskener, epler, pærer, sitron og karob.

Den begrensede mengden salt og rødt kjøtt som er konsumert, er i samsvar med dagens kosttilskudd for å begrense hjertesykdom og kreftrisiko.

Målmønstre

De gamle hebreerne har kanskje bare hatt to hovedmåltider om dagen - en på sen morgen og en annen tidlig om kvelden, ifølge det jødiske virtuelle biblioteket . Et typisk morgenmåltid kan ha vært brød dyppet i olivenolje servert med fiken sammen med litt vannet vin, og kveldsmåltidet kan ha vært mer av et varmt måltid bestående av linsesuppe og brød.

Spiser bare to måltider per dag kan være gunstig for helse. En studie publisert i Diabetologia i 2014 fant at personer med type 2-diabetes som spiste to store måltider i stedet for seks små måltider med samme antall kalorier mistet mer vekt og hadde større forbedringer i blodsukkernivå.

Jødiske dietary lover tillater forbruk av frukt, grønnsaker og korn så lenge de er fri for insekter eller ormer. Når det gjelder kjøtt, kan bare enkelte dyr spises og de må slaktes på en bestemt måte og dreneres av blod. Hvis et dyr er syk, er noe melk eller egg som kommer fra dette dyret forbudt. Svinekjøtt er ikke tillatt, og heller ikke kjøttetende dyr eller skalldyr. Kjøtt og melk bør ikke forbrukes sammen, men kan konsumeres med andre matvarer.

Noen av disse anbefalingene, som for eksempel metoden for slakting av dyr i henhold til jødisk kosthold, kan bidra til å begrense sykdommer. Syke dyr eller de som dør på egenhånd, kan ikke brukes, noe som reduserer risikoen for tilstander som gal kuksykdom, og kjøttet blir umiddelbart saltet, noe som reduserer risikoen for matbårne sykdommer.

Gjeldende applikasjoner

Enkelte diettbøker, som "The Jerusalem Diet" av Judith Besserman og Emily Budick, og "The Life Transforming Diet" av David Zulberg, hevder at etter en diett som er nærmere den gamle hebraiske dietten, kan det være gunstig for vekttap og helse . Blant de fordelaktige anbefalingene er å spise mindre kjøtt, unngå overmåling, begrense saltinntaket ditt og trene daglig.

"Livetransformerende diett" har du små endringer hver uke for å jobbe opp til et sunnere diett, som begynner med å erstatte ett måltid med et kalorimål som egg og toast eller en fruktskål til frokost, og legg til mosjon neste uke. Den tredje uken har du handel med typiske snacks for frukt, grønnsaker eller fettfattige meieriprodukter, og i de to siste ukene har du omdannet ditt hovedmåltid til en som inneholder en sunn blanding av protein og grønnsaker.

, , ] ]