Rå frukt, grønnsaksfrø og nøttekosthold

Kjendiser som Woody Harrelson, Demi Moore, Jason Mraz og Alicia Silverstone har omfavnet rawfood-dietten i en eller annen form. Et kostholdskost kosthold krever inntak av ukokt og ubearbeidet mat fra planter og unngå usunne og kunstige ingredienser. Enkeltpersoner velger ofte å følge et kostholdskost for å gå ned i vekt, øke energien, avgifte kroppen, forhindre sykdom og forbedre den generelle helsen. Rått mat kosthold følger med kostholdsretningslinjene for amerikanernes anbefalinger ved å fremme forbruket av mer frukt og grønnsaker og færre mettet fettmat og bearbeidet mat med mye sukker.

Funksjoner

En typisk råmatdiett inkluderer rå frukt, grønnsaker, spirer, nøtter, frø, tang og spiret korn. Mens mange måltider forblir enkle, for eksempel en smoothie eller salat, kan smaken til de fleste tradisjonelle matoppskrifter gjøres rå. Raw food restauranter har ofte en stor meny med varer, inkludert rå pizza, supper, veggie burgere, smørbrød, pasta og desserter, i henhold til boka "Living on Live Food." - Fordeler

Når du konserverer enzymene i rå mat, blir det lettere fordøyelig, ifølge Alissa Cohen i boken hennes "Living on Live Food." Når du spiser en mat som kroppen din lett kan fordøye, bruker du mindre energi i fordøyelsesprosessen. Matlaging ødelegger også en stor prosent av næringsstoffene i de fleste matvarer. Rå plantemat er rik på fiber, vitaminer, mineraler og antioksidanter. I tillegg til å ta inn et høyt nivå av næringsstoffer, fremmer også råmatdiet vekttap. De fleste plantemat er lite i kalorier, mettet fett, kolesterol og natrium, alle næringsverdier som bidrar til vektøkning og helseproblemer. Rå matists utpeker også viktigheten av å konsumere alkaliske matvarer. De fleste rå plantemat er alkalidannende, mens bearbeidede matvarer og dyreprodukter ofte er syredannende, noe som skaper en usunn pH i menneskekroppen, ifølge helseforfatter Robert O. Young.

Misoppfatninger -

Mange mennesker som leser om råmatdietten tror at råmatister må spise salater hele dagen og frisk frukt. Mens noen råmatister først og fremst spiser salat og frukt, er det deres valg. Andre som følger en livsstil med rå mat, spiser rå kakaosjokoladekake, rå banan-cashew "iskrem" og dehydrert, rå pizza. En annen vanlig misforståelse er at rawfood-dietten er en annen kjepphest diett som blir med som Atkins-dietten og grapefruktdietten. Mens noen velger å følge råmat-livsstilen for å gå ned i vekt, bruker mange individer en høy prosentandel av rå mat av en rekke andre årsaker. De ser ikke på det som et kortsiktig kosthold, men et livslangt spisevalg.

Hensyn til

Hvis du tenker på å konsumere bare rå mat, bør du undersøke vitamin B-12 i råmatdiet . Meningene varierer angående vegansk inntak av B-12. Mens noen råmatister tror menneskekroppen syntetiserer seg B-12 i tarmen, velger andre å ta et B-12-tilskudd eller konsumere mat forsterket med B-12. Kostholdsretningslinjene for amerikanere anbefaler individer på ethvert kosthold forbruker en rekke matvarer for å få i seg alle viktige næringsstoffer.

Expert Insight

Dr. Brian Clement fra Hippocrates Health Institute er enig i at et kosthold med mye frukt og grønnsaker er bedre enn det amerikanske kostholdet. Andre leger tror imidlertid ikke at et helt rått kosthold er nødvendig. Hvis du velger å prøve råmat-dietten, understreker de viktigheten av grundig undersøkelse av essensielt næringsinntak på dietten.

, , ] ]