Helse og Sykdom
De fleste betaler liten oppmerksomhet mot galleblæren, med mindre det virker feil. Som en del av fordøyelsessystemet spiller den en avgjørende rolle i å frigjøre fettfordelende væske som kalles galle som svar på kostholdsfett. Når galleblæren din ikke klarer å skille ut galle riktig, kalles det galdeblæren dyskinesi. Fordi galleblærproblemer gjør det vanskelig å fordøye fett, foreskriver legene ofte et fettbegrenset diett inntil problemet behandles eller kontrolleres. Følg legen din diett instruksjoner og bare foreta endringer i kostholdet ditt under hans veiledning.
Hva du kan forvente
Mange galleblærer blir behandlet ved å fjerne galleblæren - en prosedyre kalt cholecystektomi. Legen din vil sannsynligvis henvise deg til en cholecystektomi hvis du har gallbladder dyskinesi. Omtrent 94 til 98 prosent av pasientene med denne tilstanden opplever symptomlindring etter fjerning av galleblæren, ifølge en gjennomgang publisert i august 2007-utgaven av tidsskriftet "Gjeldende behandlingsalternativer i gastroenterologi." Du kan ha nytte av å holde på et fettfattig kosthold før operasjonen. Denne typen diett begrenser deg vanligvis til 50 gram fett per dag.
Mat for å inkludere
Et fettfattig kosthold inneholder melk, ost og meieriprodukter som er fettfrie eller laget av skummet melk, samt magert kjøtt, fisk og fjærfe. Friske, frosne eller hermetiserte grønnsaker og frukt er også inkludert. Andre matvarer som vanligvis er tillatt på denne dietten, er hele kornbrød, ris, pasta, nudler, fettfattige kornkorn og fettfattige snack-alternativer som ubuttered popcorn, bakt chips og flavored gelatin. Dette er på ingen måte en omfattende liste, men gir en generell ide om hva som vanligvis er tillatt på et fettbegrenset diett som brukes til å redusere komplikasjoner av galdeblæresykdommer.
Mat som skal unngås
Kokosnøtter, avokadoer og oliven er høy i fett og på unngålisten. Steer fri av stekt eller fettete mat generelt, inkludert stekte poteter og pommes frites, samt stekt eller fett kjøtt, fisk og lunsjkjøtt. Unngå høyt fett brød og bakverk, inkludert donuts, fransk toast, vafler og brød laget med egg eller ost. Grønnsaker i krem, ost, smør eller andre fettete sauser er også et rødt flagg. Denne dietten begrenser også drikkevarer laget av høyverdig meieri, høyverdige søtsaker som iskrem og kremete eller oljeholdige supper.
Begrenset-Fett Diet Tips
Bruk fettfattige matlagingsmetoder som baking, broiling, steking eller damping, og trim noe synlig fett bort fra kjøtt og fjærfe før matlaging. Du kan oppleve at å spise små hyppige måltider er bedre tolerert enn å spise tre store måltider hver dag. Sjekk matetiketter når du kjøper pakkede matvarer, og se etter fettfrie, fettfrie og fettfrie alternativer. Lag en liste over trygge matvarer for å ta med deg dagligvarehandel, og lag dine måltider rundt matvarer.