Helse og Sykdom
Hvis du vil ha en ypperlig, energiproduserende, kolesterolreduserende frokost, er havremel vanskelig å slå.
Hva du spiser ved frokost påvirker direkte hvordan hjernen din funksjoner, og i motsetning til sine kolleger i tegneserie-dekkede bokser, er havremel et sakte fordøyende, fiberoptisk alternativ som fører til bedre fokus og mental ytelse gjennom dagen. Mens raffinerte frokostblandinger med tilsatt sukker gir en kortsiktig økning av energi, er tilbakebetaling en krasj som gir sultpangs og lar deg føle seg treg.
Havregryn, enten stålskåret eller den gammeldags Quaker-versjonen ( selv om ikke de øyeblikkelige "øyeblikkelige" tingene), setter stoffskiftetrinnet for deg å ha en sunn og produktiv dag. Etter frokost blir kroppen metabolisert, slik at blodsukkernivået bedre kontrolleres når du bruker ditt neste måltid den dagen. Vedlikehold av blodsukkernivået er nøkkelen for de som ønsker å gå ned i vekt.
Den såkalte "andre måltidseffekten" får kroppen til å ta mer av karbohydrater du spiser til lunsj og lagre dem som energi i muskler og lever i form av glykogen. Økende glykogenbutikker er en annen stor fordel for hardtreningsutøvere som ønsker å forbedre ytelsen.
Mens vanlig gammel havremel er et godt alternativ for både seriøse idrettsutøvere og vanlige Joes og Janes, kan den bli enda bedre med et par av enkle tweaks. Slik forbedrer du havremelens styrke til en enda mer ideell frokost.
Oppgradering med protein
Frokost er typisk et karbohydratfokusert måltid, men legger til en proteinkilde - som gresk yoghurt, eggerøre eller Kokstart Proteinsyntese - Kroppen din bruker protein for å gjenoppbygge seg selv mens du sover, så kom morgenen du ' re behov for et protein boost. Bare 20 til 30 gram protein er nok til å "slå på" kroppens muskelbyggingsbryter og maksimere din evne til å stable aminosyrer til protein og muskel. Morgenen er en spesielt god tid til å gjøre dette, siden kroppens nivåer av stresshormonet kortisol er forhøyet (kortisol går på en sirkadisk rytme og er høyere om morgenen). Legge til protein til frokosten din, vil stimulere proteinsyntese, motvirke kortisols muskelforringelsesmekanisme.
Lag bedre valg - Forskere ved University of Kansas Medical Center oppdaget at en interessant rewiring av hjernen vår oppstår med høyere protein frokoster. I en liten pilotstudie fant de at folk som spiste en høyprotein frokost (mot de som spiste middagsmat med lavprotein eller hoppet over hele frokosten) opplevde redusert aktivitet i hjernens del forbundet med belønningsdrevet spiseoppførsel. Disse endringene fortsatte i flere timer etter frokost - noe som indikerer at en protein med høyere protein hjelper deg med å kontrollere matenes behov senere på dagen.
Feil mer fornøyd - Protein har en satiating effekt ved å kontrollere blodsukkeret og stimulere hormonet CCK (Cholecystokinin), som virker i hjernen for å øke følelser av fylde. Dette er spesielt gunstig for de som ønsker å gå ned i vekt. Forskere ved Purdue University fant at dieters som økte protein til frokost likte vedvarende følelser av fylde etter frokost, men ikke på andre måltider.
Den siste tweak til vår havremel makeover er tilsetning av høyoktant antioksidanter -namn blåbær. Antioksidanter i disse deilige, små blå perler komplementerer blodsukkerkontrollerende effektene av en proteinrik frokost ved å forbedre kroppens evne til å lagre og behandle karbohydrater.
Blåbær er også et kraftig par med havregryns fiber, noe som reduserer blodkolesterolnivået ditt og reduserer risikoen for hjerte-og karsykdommer. Forskning viser at daglig forbruk av antioksidanter som finnes i blåbær, kan bidra til å senke blodtrykket, en annen stor risikofaktor for hjerte-og karsykdommer.
Selv om frokosten besto av en kopp havremel på sitt ensomme, ville dagen din være av til en god ernæringsmessig start. Men ved å kombinere det høyfiberkarb og kombinere det med muskelforsterkende protein og antioksidantrike blåbær, har du gitt deg kanskje den beste starten mulig.
, , ] ]