Er Cake Usunn

? Fra bursdagen til bryllup , skoleavslutninger til pensjonering , en feiring synes ikke komplett uten en kake av noe slag. Selv om det er festlig , er en kake vanligvis ikke så sunt som det er høy i kalorier , fett og sukker uten å tilby en betydelig kilde til andre næringsstoffer . Men noen erstatninger lage en hjemmelaget kake et litt bedre valg når konsumert i moderate mengder . Ernæringsbreakdown

Den ernæringsmessige sammenbrudd av en kake , avhenger i stor grad av de ingrediensene som brukes for å gjøre det , og derfor kan dens næringsinnhold variere betydelig mellom oppskrifter og smaker . Hvis du studerer en rekke typer kaker på USDA Nutrient Database , et bilde av den samlede kalori , fett -og sukkerinnhold framgår. Vanligvis er en servering av kake høy i kalorier , med en tolvte av en generisk 9 - tommers sjokoladekake - uten frosting - kommer inn på mer enn 350 kalorier . Selv om det inneholder også fem gram protein , gir dette samme sjokoladekake 14 gram fett og 50 gram karbohydrater . En standard hvit kake er ganske bedre , men det fortsatt inneholder 264 kalorier per skive med 9 gram fett , 42 gram karbohydrater og 4 gram protein . En mye sunnere alternativ er angel food cake : En skive inneholder bare 72 kalorier , med mindre enn ett gram fett og 16 gram karbohydrater
Om Frosting

. i mange tilfeller vil en kake blir toppet med et sjikt av glasur , noe som selvsagt bidrar til den kalorier, fett og sukker. Igjen , kan ernæringsmessig sammenbrudd variere basert på ingredienser og merker , men to spiseskjeer av ready-to -eat sjokolade frosting legger ytterligere 163 kalorier til din behandler, pluss 7 gram fett og 23 gram sukker . To spiseskjeer med vanilje frosting inneholder 138 kalorier , 5 gram fett og 20 gram sukker .
Boxed Versus Made

Bruke eske kake er enklere og raskere enn å bake en kake fra bunnen av, men det gjør ikke helsen din noen tjenester. Kommersiell kakemikser kan inneholde usunne ingredienser , inkludert hydrogenert fett , tilsetningsstoffer , konserveringsmidler og for mye natrium , ifølge britisk ernæringsfysiolog Jane Clarke , rapportering i " The Daily Mail . " Når bake en kake fra bunnen av, du har mye mer kontroll over hva som går i det endelige produktet .
et sunnere Cake

med visse erstatninger , kan du lage en kake sunnere uten å ofre for mye av smaken eller tekstur . For å lage en kake lavere i fett , erstatte halvparten av fettet oppført i oppskriften med eplemos eller vanlig yoghurt . Derfor , hvis en kake krever halv kopp smør , bruk en kvart kopp smør og en kvart kopp applesauce eller vanlig yoghurt . Mashed modne bananer og litt frukt pureer kan også erstatte i visse tilfeller. Hvis du er bekymret for den raffinerte korn innhold , erstatte inntil halvparten av melet med hel-hvetemel . Dette legger fiber til kake , men ikke erstatte alt av melet - som vil gjøre kaken altfor tung

.