Hvor sunne er Kale Chips

? Kale chips gi mer ernæring og færre kalorier per porsjon enn mange tradisjonelle snacks, som potetgull . De er en rik kilde til vitamin A og C , som bidra til å holde immunforsvaret og synet på sitt beste. Kale chips kan være litt av en ervervet smak hvis du er vant til potet eller korn chips . De er litt crunchy , litt salt og har en mild kål smak . Making Kale Chips

Gjør grønnkål chips hjemme ved skylling og tørking grønnkål , en type grønn grønn grønnsak , klippe den i stykker og dehydrerende det . Den grønnkål vanligvis blir belagt i en liten mengde olivenolje , ca en teskje per kopp rå grønnkål , og krydret før den er bakt eller plassert i en dehydrator . Salt brukes ofte til sesongen kale chips , men hvis du foretrekker det, kan du kaste den rå grønnkål med sort pepper og sitronsaft , chili og limesaft , chipotle pulver , hvitløk pulver , balsamicoeddikog urter eller soyasaus . De resulterende chips er mørke grønne, litt crunchy og kan være litt fet . Plassere den varme grønnkål chips på et papirhåndkle bidrar til å absorbere overflødig olje .
Næringsbreakdownarkiv

Kale chips er lavere i kalorier , fett og karbohydrater enn de fleste andre snack matvarer . En kopp fersk grønnkål dehydrert eller bakt med en teskje olivenolje skaper en porsjon grønnkål chips med ca 68 kalorier , 5 gram fett , 6 gram karbohydrater og 1 gram fiber . Selvfølgelig varierer kalori-og fettinnholdavhengig av hvor mye olje du bruker . På grunn av sin kalori-og karbohydratinnhold, grønnkål chips passer godt inn i en lav - carb eller vekt - tap diett plan .
Vitamin A

Kale er en rik kilde til fettløselig vitamin A. Du får 2077 internasjonale enheter av vitamin A fra en servering av kale chips , tilsvarende 42 prosent av anbefalt daglig inntak for vitamin A. kroppen din er avhengig av vitamin A for å spille en rolle i å opprettholde immunforsvar , syn , reproduktiv helse og cellevekst , ifølge Office of Kosttilskudd . Vitamin A fungerer også som en antioksidant , som kan bidra til å forebygge kroniske sykdommer som kreft ved å beskytte kroppen mot skadelige frie radikaler .
Vitamin C

Snacking på grønnkål chips hjelper også deg å møte dine daglige behov for vitamin C , noe som gir ca 87 milligram per porsjon - 116 prosent av beløpet av vitamin C kvinner bør spise daglig, og 97 prosent av beløpet menn trenger daglig , ifølge National Institutes of Health. Vitamin C spiller en rolle i syntesen av kollagen, et viktig protein i bindevev. Immunfunksjonog riktig absorpsjon av jern også avhenge av tilstrekkelig vitamin C nivå i kroppen din . I tillegg , vitamin C fungerer som en antioksidant , bidrar til å beskytte deg mot kronisk sykdom .