Hva er den søteste søtningsmiddel

? Hvis du har en søt tann , og prøver å gå ned i vekt i disse dager , har du flaks . Det er flere valg for søtningsmidler , kunstige og ellers , nå enn noen gang , og like mye striden om hvilke som er trygge . Mens noen søtstoffer ikke har vært tilgjengelig lenge nok til å si med sikkerhet om de har noen lang varige negative effekter , det er nok vitenskap å finne ut hvilken som er den søteste av dem alle . Simple Sugar

Tabell sukker , også kjent som sukrose , er en enkel karbohydrat . Ikke bare er sukker ikke den søteste av søtstoffer , er det ikke engang den søteste naturlig sukker . Fruktose , sukker som finnes i honning og frukt , er en enklere sukker enn sukrose , og derfor er søtere .
Runners Up

Aspartam , også kjent som NutraSweet og Equal , er 200 ganger søtere enn sukker . Det er ikke varmestabil og ikke foreslått for baking. Stevia , fra Stevia rebaudiana plante , dyrket i Brasil , Kina og Paraguay , er også 200 ganger søtere enn sukker . Mens noen tout sikkerheten og fordelene av Stevia , også markedsført som Truvia , US Food and Drug Administration ( FDA ) og Verdens helseorganisasjon konkluderte med at det ikke bør tillates i mat inntil videre studier kunne gjøres på den. I mellomtiden , har FDA godkjent Stevia som et supplement ( sikkerhetsregler for kosttilskudd er ikke like strenge som de som finnes i de for mat ) . Helsekostbutikker selger Stevia som et naturlig alternativ til syntetisk sukker erstatter . Sakkarin , også kjent som Sweet ' n Low, er 300 ganger søtere enn sukker . Sakkarin er et syntetisk stoff som ble oppdaget i 1879 . I 1977 forsøkte FDA å forby sakkarin fordi noen dyrestudier viste en sammenheng mellom søtningsmiddel og kreft . Kongressen holdt sakkarin på markedet , om enn med en advarsel på det .
Sweetest på Market

Sukralose , også kjent som Splenda , er 650 ganger søtere enn sukker . Det har vært noen uenighet om sikkerheten av kunstige søtningsmidler , som sukralose , men FDA , Center for Science i Public Interest og International Food Information Council sier at sukralose passert alle sikkerhetstesterhos dyr , og hevde at Splenda er trygt for alle å bruke . Sukralose er , på denne tiden , den søteste av søtstoffer i våre matvarer; . Er det imidlertid ikke den søteste av søtstoffer i tilværelsen
Sweetest of All

Neotame , 7000 til 8000 ganger søtere enn sukker , er faktisk den søteste av dem alle . Neotame , en avledning av asparaginsyre og fenylalanin , ble godkjent av FDA i juli 2002 som et søtningsmiddel , men på dette tidspunktet , er Neotame så nytt at det ikke har dukket opp i noen populære produkter