Spinat er en god kilde til jern , kalsium , vitamin A, vitamin C og andre næringsstoffer , og det er også lav i fett og kalorier . Men , i likhet med andre planter , inneholder spinat også en kjemisk kalt oksalsyre , noe som gjør det vanskelig for kroppen å absorbere jern . Å spise spinat med visse matvarer øker kroppens evne til å absorbere jern i spinat . Hvis du er blodfattig eller bekymret for å få nok jern , planlegge måltider , slik at du får mer jern fra spinat og andre grønnsaker . Instruksjoner
en
Spis mat som inneholder vitamin C med spinat . For eksempel , tilsett tomater eller appelsinskiver til en spinat salat eller ha et glass appelsinjuice .
To
Spis kjøtt med spinat . Legg skiver av biff til en spinat salat eller tjene kokt spinat med grillet kylling .
3
Unngå kaffe eller te mens du spiser spinat og andre jernrike matvarer . Tanniner i kaffe og te reduserer kroppens forbruk av jern .
