Forskere har genmodifisert noen matvarer for å inkludere flere vitaminer og mineraler . For eksempel vitamin A-mangel fører til blindhet , og så mange som 500 000 barn går blind hvert år som følge . En type genmodifisert ris som heter " golden rice » omfatter mye høyere nivåer av vitamin A, som gir fattige mennesker i den tredje verden å konsumere passende nivåer av vitamin A og unngå effekten av vitamin A-mangel.
Mer mat
Forskere kan endre matvarer til å motstå sykdommer og insekter , vokse tettere sammen og vokse i forhold som ville drepe ikke- modifiserte planter, for eksempel områder utsatt for tørke . Alle disse modifikasjonene gjør bøndene til å øke både hvor de kan plante avlinger og hvor mye de kan høste . Ifølge Time Magazine , innen 2050 , vil verdens befolkning nå 9 milliarder mennesker , som vil kreve bøndene til å gi 70 prosent mer mat enn de gjør i dag . GM mat kan tillate bønder å møte dette behovet .
Miljøfordeler
Ifølge The New York Times og Wall Street Journal , en studie ved National Research rådet har vist at skadedyr bestandig GM matplanter krever mindre pesticid , noe som igjen reduserer mengden av avrenning av plantevernmidler som kan utilsiktet drepe insekter som honningbier . Herbicidmotstandige avlinger spare jord som bøndene ikke lenger trenger å dyrke sine felt så ofte eller forstyrre jord for å drepe ugress .
Billigere mat
Fordi GM mat øke utbyttet , redusere behovet for kostbare og arbeidskrevende plante insekt kontroller og øke mengden av dyrkbar jord , genmodifisering slutt øker tilførselen av mat og dermed reduserer kostnadene. Ifølge Bloomberg , nesten tre dusin nasjoner over hele verden , blant annet Haiti og Somalia , møtte opptøyer i 2008 som et resultat av toppene i matvareprisene . GM mat bidra til å lindre problemer forårsaket av stigende matvarepriser .