whey proteinet er en blanding av globulære proteiner isolert fra myse, det flytende materiale er laget som et co- produkt av ost gjør prosessen whey protein finnes naturlig . i kumelk , som er bygget opp av to proteiner , kasein og valle . imidlertid myse er mer løselig og lettere å fordøye , og på grunn av disse faktorene er det ofte referert til som " gullstandarden" av protein .
proteiner som finnes i Whey
Whey protein er et fullstendig protein som inneholder alle 20 aminosyrer og alle ni essensielle aminosyrer. Så mye som 30 prosent av aminosyrene i myseprotein er forgrenede aminosyrer , inkludert leucin , isoleucin og valin . Muskelceller kan direkte oksidere forgrenede aminosyrer , slik at de blir brukt på en høy rente under trening . I tillegg har de vist seg å ha størst positiv effekt på muskelproteinsyntesenblant alle de aminosyrene .
Essential og ikke-essensielle aminosyrer
De ni essensielle aminosyrer som finnes i mysen omfatter isoleucin , leucin , lysin , metionin, fenylalanin, treonin, tryptofan, valin og histidin . Dette er viktig fordi kroppen ikke syntetisere dem , derfor må de bli levert av kosten kilder . Ikke- essensielle proteiner som finnes i myse er alanin , arginin , aspartat , cystein , glutamat , gluatmine , glysin , Proline , serin , asparagin og tyrosin . De er fortsatt veldig viktig , men kroppen din kan selvsagt gjøre dem .
Høykvalitets protein Kilder
høykvalitets protein kilder inkluderer kjøtt , fisk , fjærkre , egg , melk, ost og yoghurt. Andre matvarer som inneholder store mengder av whey protein inkludere protein pulver, drikke mikser og energibarer. For å finne ut om et produkt inneholder myse som en primær kilde til protein , sjekke ingredienslisten for " whey protein isolat , " " whey protein konsentrat " eller " hydrolysert whey protein" nær begynnelsen av ingredienslisten . Imidlertid er whey protein isolere den mest rene og konsentrert form av whey protein tilgjengelig , da den inneholder 90 prosent eller mer av protein og lite fett og laktose .