Den viktigste maten grupper som er viktige for kroppen

Et balansert kosthold er nødvendig for å opprettholde god helse . Det er seks store klasser av næringsstoffer som er viktige for kroppen for å holde seg frisk . Disse klassene inkluderer vitaminer, vann , protein, karbohydrater , mineraler og fett . De er tilgjengelige fra ulike kilder . Vann

Vann er nødvendig for å transportere andre næringsstoffer til cellene , bære avfall bort , hjelpe på fordøyelsen , regulere kroppstemperaturen og holde kroppen hydrert . Menneskekroppen består av mer enn 70 prosent vann . Hjernen er mer enn 75 prosent vann, blod er mer enn 80 prosent vann og human lever er mer enn 96 prosent vann. Vannkilder inkluderer rent vann , supper , drikker som juice og brus , frukt og grønnsaker .
Minerals

Mineraler er nødvendige for å bidra til å bygge bein, blod og tenner , og å hjelpe kroppen gjøre bruk av energi. Det finnes flere typer mineraler , og hver og en har sin egen rolle å spille . Jern er nødvendig for å transportere oksygen rundt kroppen til de røde blodcellene . De beste kildene til jern er rødt kjøtt , grønne bladgrønnsaker , forsterkede frokostblandingerog hel - brød . Kalsium er nødvendig for å bidra til å bygge sterke bein og er tilgjengelig i meieriprodukter som melk , ost og yoghurt . Kalsium kan også bli funnet i nøtter, hermetisk fisk , grønnsaker og hvitt brød .

Proteiner

Kroppen trenger proteiner til å bekjempe infeksjoner , bygge og reparere celler og befeste blodet . Proteiner består av aminosyrer , og er delt inn i fullstendige og ufullstendige proteiner. Komp proteiner er proteiner som har alle de åtte aminosyrer som er nødvendige for god helse. Kildene til komplette proteiner inkluderer kjøtt , fisk , egg , melk , kylling og soyabønner. Kilder til ufullstendig protein inkluderer tørkede bønner, erter , linser , brød, nudler , korn og kornprodukter
Fats

Fett gir fettsyrer og energi . ; de også hjelpe på fordøyelsen . Det finnes både gode typer og dårlige typer fett . De dårlige typer fett er mettet fett . De gode slag er enumettet og flerumettet fett , som bidrar til lavere dårlige kolesterolet og redusere risikoen for hjertesykdom . Fett kan fås fra palmeolje, olivenolje, smør, maisolje og smult . Smør og palmeolje er vanligvis høy i mettet fett .
Vitaminer

Vitaminer er nødvendig av kroppen for vekst og generell helse . Den viktigste funksjonen til vitaminer er å hjelpe kroppens prosesser . Det finnes to grupper av vitaminer: fettløselige og vannløselige. Fettoppløseligevitaminer er den typen som kan bli absorbert med fett og lagres i kroppen . De inkluderer vitaminer K , D , E og A. Vannløselige vitaminer inneholder vitamin C og B - kompleks vitamin . Kroppen produserer ikke vitaminer , så de må hentes fra mat . Vitaminer kan finnes i brød og korn , melk og grønnsaker og frukt .
Karbohydrater arkiv

Karbohydrater er nødvendig for produksjonen av energi i form av kalorier , og for muskel , nerve og hjernens utvikling . Komplekse karbohydrater gir kalorier og andre næringsstoffer , og er også en god kilde til fiber . Enkle karbohydrater gir kalorier og svært lite næringsstoffer . Kilder til komplekse karbohydrater er korn , brød, nudler , pasta , tørkede bønner , linser og erter . Kilder til enkle karbohydrater er melis , sukker , brunt sukker og sukker som finnes i honning og noen frukter .