Slik fastslår fuktighetsinnholdet i mat

I tillegg til væske , mat kan være en betydelig kilde til vann i kosten på grunn av sin naturlige fuktighetsinnhold . Fuktigheten eller vanninnhold i maten varierer fra vasstrukne (slik som agurker ) til benet tørr (slik som korn mel ) . Selv om det finnes en rekke måter å bestemme fuktinnholdet i maten , den raskeste måten ( hvis du har et omfang og en datamaskin ) , er å veie maten og kontrollere fuktinnhold ved USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Du trenger
Computer
skala som måler i gram mat

Vis flere instruksjoner

1 Mål mat med et gram skala .

Vei maten du velger på et gram skala . Skrive ned dette nummeret .
To USDA arrangerer en National Nutrient Database online .

Gå til USDA National Nutrient Database for Standard Reference og søk etter den maten du har valgt . Velg elementet eller noe nærmest maten du har valgt ( enkelte matvarer kan ikke være tilgjengelig) .
3

Velg måling av matvaren som er nærmest den målingen du tok tidligere eller justere mengden av et gitt mål å gjøre den lik målingen . Plukk 100 gram og justere mengden på hundredels desimal sted å få mat vekt hvis det er nødvendig ( for eksempel 1,05 i mengden boksen ville resultere i 105 gram vekt for analysen ) .
4

Spill vanninnholdet i gram som er oppført i USDA analyse .
5

Gjenta for eventuelle andre matvarer som du ønsker å bestemme vanninnhold.