Slik tester du Purity av Konjac Powder

Konjac pulver er et tilsetningsstoff som brukes til å tykne , stabilisere eller emulgere visse matvarer . Under de rette forholdene , Konjac , som er hentet fra en rotfrukt som heter amorphophallus , danner en stabil gel med mange bruksområder . Det er lite kalorier og sukker , men relativt høy i karbohydrater og fiber . Den brukes som en erstatning for gluten i enkelte matvarer som nudler , og spesielt risnudler , i kjøttboller og pølse, og også i brød, godteri og kaker som konserveringsmiddel . Instruksjoner
en

Shop for Konjac pulver fra pålitelige leverandører og forhandlere . Kjøpe en betrodd merke over fly-by - night operasjoner sikrer bedre kvalitet ingredienser .
To

Test oppførsel av pulveret . Når tilsatt til vann , bør det danne en gel med et viskøst utseende i 20 til 30 minutter . Eller , hvis du har tilgang til et laboratorium , tilsett 5 ml av en 4 prosent natrium borat løsning på et 1 prosent løsning av prøven i et reagensrør , og rist kraftig . Pure pulver gels raskt .
3

Test pH av pulveret . Tilsett vann til en hvilken som helst temperatur til en liten mengde pulver . Blandingen skal registrere en pH-verdi mellom 4,0 og 7,0 . Denne testen er enkelt utføres ved hjelp av en pH- test papir .
4

Kjøp en Konjac pulver som er utviklet spesielt for næringsmiddelindustrien . Siden det er også brukt i produksjon av papir og emballasje , velge et pulver formulert enten til bruk som tilsetningsstoff eller som et supplement at du får en renere form av produktet .
5

Look for pulveret å ha et rent utseende. Det må være hvit , brun eller krem ​​i farger , og fri for ujevnheter og flekker . Det er luktfri og litt kornete i teksturen .