Velg to eller tre modne kokosnøtter . Det er viktig for kokosnøtter til å være moden , fordi de eldre har mer olje . En ung kokosnøtt vanligvis ikke vil ha nok olje i det å være verdt å trykke .
2 Når du åpner kokosnøtter , bruke en bolle til å fange melken .
Åpne kokosnøtter . Hold en kokosnøtt i håndflaten på den ene hånden . Sentrum av kokos bør være rett i håndflaten . Øynene og stammen skal være overfor hverandre. Med den andre hånden , treffer kokos med baksiden av en kjøttøks et par ganger , og det vil begynne å lekke . Gjør dette over en bolle , slik at du kan fange alle kokosvann, også kjent som kokosmelk .
3
Etter kokos er åpen og kokosmelk er blitt samlet inn , fjerne kokos kjøtt ( det hvite kjøttet på innsiden ) . Ta en liten kniv og kutte ut så mye av kjøttet som du kan, så riv kokoskjøttmed et rivjern .
4 Trykk kokos kjøtt over en krukke .
Sett revet kokos kjøtt i en ren hvit nylon mesh bag . Iført kjøkken hansker , trykker kokos kjøtt i nylon bag, ved hjelp av hendene . Pass på at du trykker på den over en bred åpning jar , for å fange blandingen kokosolje .
5 Trykk på bagged kokos kjøtt igjen , ved hjelp av hendene .
Bløt presset kokoskjøtti glasset av kokosmelk . Trykk på den igjen med hendene , over glasset , for å trekke ut så mye melk som mulig
6
La kokosmelk i glasset bosette seg i et kjølig beskyttet sted .; Dette kan være et skap eller kjøleskap . Etter minst 10 timer, sjekk kokosblandingen . Det bør være to lag i glasset , og det størknede oljesjiktpå toppen , og vannlaget på bunnen. Grav ut oljen uten å forstyrre vannet under .