Protein , arrangert tråder av aminosyrer som er avgjørende for mange av kroppens funksjoner , er det viktigste næringsstoffet for kroppsbyggere , ifølge Bodybuilding.com . Det er et viktig element i å øke muskelmasse og raffinering muskeltonus . Vegetariske kroppsbyggere har en rekke kilder tilgjengelig for å møte sine protein behov , som er rundt 1.7 til 1.8 gram protein per to pounds av kroppsvekt per dag . Veganske produkter, som veggie hunder , veggisburgere , soya yoghurt og tofu er gode kilder til proteiner . Grønnsaker og korn som legger protein til en vegetarisk bodybuilding diett er brokkoli, brun ris , poteter , svarte bønner, erter og spinat .
Karbohydrater arkiv
Karbohydrater er kroppens viktigste energikilde , og er i hovedsak funnet i planteriket. Det finnes tre typer karbohydrater : stivelse og kostfiber , enkle sukkerarter og komplekse karbohydrater . Vegetariske kroppsbyggere bør spise flere små porsjoner av karbohydrater i løpet av dagen siden det næringsstoffet er mer sannsynlig å konvertere til fett når konsumert i store mengder i en sittende. Den beste tiden å spise dette næringsstoffet er rett etter en treningsøkt , noe som vil øke blodsukkeret som avtar etter en hard trening . For å få muskler , bør vegetariske kroppsbyggere tilsett 2 til 3 gram karbohydrater, hovedsakelig komplekse karbohydrater, per kilo kroppsvektper dag til kostholdet. Komplekse karbohydrater er i korn og kornblanding , som for eksempel havregryn , bygg , søte poteter , pastinakk og pasta . Kilder til enkle sukker , stivelse og kostfiber er bananer , epler , ris , frukt, juice og pærer .
Fats
Fett , også referert til som lipider , er delt inn i tre grupper : mettede , monunsaturated og flerumettet , som omfatter trans . Mens alt fett er begrenset i en kroppsbygging regiment , de nødvendige elementer av dietten , viser BodyBuilding.com . I riktig mengde , fett bidra til å bygge muskler og fjerne fett . Leveren bruker mettet fett for å produsere kolesterol , som skaper og regulerer hormoner, som testosteron , men mettet fett er en ledende årsak til hjertesykdom . Denne typen fett er hovedsakelig i animalske produkter , men også er funnet i kokos -og palmeolje . Flerumettet fett, som finnes i mais og soyabønner, senker totalkolesterol . Enumettet fett senke dårlige kolesterolet , og kan finnes i olivenolje og rapsolje. Vegetariske kroppsbyggere bør inneholde 0,22 gram fett til sitt daglige kosthold per kilo kroppsvekt.