De beste kildene til kalsium for Veganere

Kalsium er viktig for skjelettet . De fleste dietter inkluderer melk og andre meieriprodukter for å oppfylle anbefalt daglig inntak av kalsium , som er rundt 1000 mg per dag , ifølge Harvard School of Public Health. Men utelukker en vegansk diett noen matvarer som kommer fra dyr , inkludert meieriprodukter . Veganere kan fortsatt oppfyller de nødvendige daglige dosen ved å forbruke kosttilskudd eller planteføde som er høy i kalsium . Bladrike grønnsaker

Grønnsaker som er mørkegrønne og grønne inkluderer grønnkål , brokkoli , bok choi , kål , nepe greener og grønne grønnsaker , blant andre. Medlemmer av denne gruppen inneholder høye nivåer av kalsium; grønne grønnsaker, for eksempel , pakke rundt 350 mg kalsium i en porsjon . Bladrike grønnsaker som inneholder store mengder av oksalsyre , slik som spinat, avbryter kalsiumabsorpsjon . Velg mørkegrønne grønnsaker med lavere mengder av oksalsyre .
Tofu

Tofu , hvis de behandles riktig , kan inneholde mer kalsium per porsjon enn et glass melk . The Vegetarian Resource Group sin hjemmeside antyder leter etter tofu som er behandlet med kalsiumsulfat , i motsetning til nigari . Mengden av kalsium som finnes i tofu vil også variere etter merke . Sjekk ernæring informasjonen på emballasjen for å finne merker som har de høyeste nivåene av kalsium .

Kalsium berikede matvarer arkiv

Mange matvarer har kalsium lagt til dem som ellers kanskje ikke ville være der . Kroppen gjenkjenner ikke denne forskjellen , så det er greit å inkludere disse matvarene som en kilde til kalsium . Noen eksempler på kalsium beriket mat er frokostblandinger, brød , soya melk og appelsinjuice . Når du velger kalsium forsterkede brød eller frokostblandinger , sørg for at de er veganer hensiktsmessig.
Supplements

Kosttilskudd er en rask måte å tilfredsstille en hel dag krav om kalsium . Eksperter på Mayo Clinic anbefaler å velge et supplement som inneholder en stor mengde kalsium , som er den essensielle ingrediens som vil bli absorbert og brukes av kroppen . Denne informasjonen presenteres vanligvis i milligram per porsjon . For de som ikke liker å svelge store piller , chewy kosttilskudd er nå tilgjengelig .
Nøtter

Mange nøtter inneholder relativt store mengder kalsium . De beste valgene er mandler , paranøtter, pekannøtter og macadamia nøtter . Men nøtter bør ikke telles på som eneste kilde til kalsium , fordi det tar en stor servering av nøtter for å få en moderat servering av kalsium . Fordi nøtter inneholder en høy mengde av fett , bør de spises med måte .