Mat Smakstilsetninger som inneholder diacetyl

Diacetyl , et produkt av gjæring som også forekommer naturlig i matvarer som frukt og meieriprodukter, er mest populær for buttery smak den legger til enkelte produkter , i henhold til United States Department of Labor . Helserisikoen ved den kjemiske for folk som produserer produkter som inneholder det , slik som de lungesykdom bronkiolitis obliterans , har nylig forårsaket enkelte selskaper å avslutte sin bruk av diacetyl . Kunstig Butter smaksstoffer

buttery smak av diacetyl gjør det til et populært tillegg til en rekke matvarer , fra snacks til middag entrees . Selskaper som bruker kjemiske råvarer tilberedt frosting , cookies, kjeks , mais chips og gelatin , ifølge Washington State Department of Labor and Industries . Noen smør -flavored pannekake og vaffel sirup og kjøkkenprodukter, som for eksempel smør -flavored oljer og spray , også inneholde diacetyl .
Kunstig Strawberry smaksstoffer

jordbær smakstilsetning lagt til mat , som yoghurt , iskrem og visse fastfood- jordbær milkshake , vanligvis inneholder diacetyl som en av de kjemiske ingredienser , i henhold til informasjon fra Feingold Association i USA . Selv om det sjelden inneholder jordbær , er kunstig jordbærsmak mye brukt fordi det er en mer kostnadseffektiv metode for å legge til eller forsterke jordbærsmak i matvarer .
Kunstig Banana smaksstoffer

den kjemiske sammensetning av kunstig banansmakser lik jordbærsmakstilsetning, og diacetyl som virker som en av en rekke kjemikalier i listen ingrediens , i henhold til den Flavorist Verktøykasse. Banana smakstilsetning er lagt til en rekke bearbeidede matvarer som krever at smak og aroma av bananer , inkludert kaker , pudding , frossen mat og fôr .
Dairy smaks

En naturlig forekommende kjemiske i meieriprodukter som melk og ost , er diacetyl noen ganger lagt for å forbedre smaken av slike produkter , ifølge informasjon fra United States Department of Labor . Meieriprodukter som bruker diacetyl inkluderer ost , rømme og meieriprodukter og ost substitutter .