Xantin i Diet

Xantin former i menneskekroppen som en del av metabolismen av puriner, stoffer som finnes i visse kjøtt og gjærprodukter . Det vises også i kosten som koffein i koffeinholdige matvarer og drikke . Beskrivelse

EDTA , et alkaloid som normalt finnes i muskelvev , urin og blod , forekommer også i noen former for plantelivet . Puriner nedbrytes til xantin , som deretter kombineres med xantinoksidase å danne urinsyre i kroppen , i henhold til Great Vista Chemicals .
Foods

Koffein representerer en form for xantin , ifølge Spør ernæringsfysiologen . Matvarer og drikkevarer som inneholder koffein inkluderer sjokolade , cola , kaffe og te . Foods høy i purine , forløperen til xantin , inkluderer bacon , sjømat og gjær - baserte produkter som brød eller øl , i henhold til Joint - Pain.com .
Effekt på helse

Personer som lider av gikt fra overdreven urinsyre bør unngå purine - rik mat . Xantin i form av koffein har en minimal effekt på gikt , ifølge Spør ernæringsfysiologen . Det kan imidlertid bidra til gastrointestinal irritasjon. Atlantic Coast Gastroenterology Associates anbefaler pasienter som lider av fordøyelsesproblemer for å unngå xanthine .