Lav glykemisk Diet Tips

Den lav glykemisk diett har kanadiske røtter . I 1981 , Dr. David Jenkins , en professor i ernæringsvitenskap ved Universitetet i Toronto utviklet glykemisk indeks ( GI ) , som måler hvor raskt karbohydrater brytes ned i fordøyelsessystemetog blir til glukose , kroppens viktigste kilde til energi . Lav GI matvarer , som frukt , grønnsaker, bønner og helkorn tar lengre tid å fordøye og levere en jevn tilførsel av sukker til blodet . Som et resultat , føler deg mettere for en lengre periode og forbruke mindre . Begynn med frokost

Bruk avskallet havre flak, som har en lavere GI enn havregryn , for å gjøre din havremel . Kaste noen nøtter eller frø over havregryn og dryss med kanel . Muttere og frø har en svært lav GI, mens forbindelsene i kanel øke kroppens evne til å absorbere og å bruke glukose. Sammenkoble din korn med sitrusfrukter - appelsiner eller grapefrukt - . Som har lavere GI nivåer enn en høy GI banan
Know Your Karbohydrater

Robert Crahyon fremmer et steinalderen diett som deler karbohydrater inn i to grupper : paleocarbs og neocarbs . Paleocarbs er de karbohydrater som vedvarende de jegere og samlere av tidligere sivilisasjoner . Disse frukt , grønnsaker og knoller er rike på fiber , vitaminer og mineraler og har en lav GI .

På den annen side , er neocarbs assosiert med flere agrar kulturer , som produserte korn, belgfrukter og melprodukter . Vær forsiktig med frukt og grønnsaker som har høy GI nivåer og kan påvirke blodsukkeret . Disse inkluderer poteter, vinter squash , yams, rødbeter , gresskar, vannmelon og datoer .
Eliminer White Stuff

Mat og drikke høy - kalori , sukker - laden mat som kaker , kjeks og brus vil gi økte nivåer av insulin som kan føre til tretthet og lavere blodsukker . På en lav - glykemisk diett , må du kutte ned på disse typer mat og drikke . I stedet drikke vann eller usøtet urte-te . Du kan bruke friske søtstoffer som melasse , honning og agave nektar . Velg brød laget med hele korn mel , slik som hel - hvete og rug
Lær GI Tall

GI skalaen er delt inn i tre deler: . Lave , medium og høy . Lave eller gode glykemisk indeks nivåer er 55 eller mindre ; Middels GI nivåer er mellom 56 og 69 ; og høye (dårlige ) GI nivåer er 70 eller høyere . I sin bok " The GI Clinic , " Rick Gallop anbefaler at slankere velge matvarer med lav GI nivåer . Når du når målet ditt i vekt , kan du av og til bort i mellom GI matvarer . Høy GI matvarer bør unngås av alle.