Klasser av Phytochemicals

Phytochemicals er næringsstoffer som finnes i planter som kan ha helsemessige fordeler for mennesker , ifølge Linus Pauling Institute of Oregon State University ( Reference 3 ) . Andre beslektede begreper for fytokjemikalier inkluderer fytokjemikalier, phytofoods , og kosttilskudd . Noen forskere mener at fytokjemikalier kan ha liknende effekter som antioksidanter og kan bidra til å forhindre tilstander som hjertesykdom, diabetes , kreft og høyt blodtrykk . Matvarer som frukt , grønnsaker og nøtter inneholder tusenvis av fytokjemikalier . Terpener

Disse fytokjemikalier kan finnes i korn, grønn mat og soyaprodukter , og er en av de mest utbredte phytochemical grupper . Terpener beskytte plantene mot oksygenskader, i likhet med hvordan antioksidanter fungerer hos mennesker. Ifølge Brassica Beskyttelse produkter selskap ( Referanse 2 ) , kan terpener ha de samme effektene hos mennesker som beskytter blod , lipider og andre væsker fra frie radikaler. De kan også forbedre immunsystemet. Phytochemical undergrupper klassifisert under terpener inkluderer liminoids og caortenoids .
Tioler

Denne gruppen er funnet i svovel - rik mat som hvitløk , løk og cruciferous grønnsaker . I likhet med terpener , er thiolene antas å ha antioksidant virkning i henhold til klinisk ernæringsfysiolog Marcia Zimmerman ( Referanse 1 ) . Disse kraftige fytokjemikalier kan også hindre tumorvekst , fremme immunsystemet, forbedre immunsystem respons , og deaktivere kreftfremkallende og mat giftstoffer . En slik tiol , diindolylmethane , er gjenstand for flere kliniske studier for å finne ut om den har kreft egenskaper ( Ressurs 1 ) . Grupper av fytokjemikalier som i tioler gruppen er glukosinolater , allyliske sulfider og geni .

Fenoler arkiv

Fenoler er en annen stor gruppe av fytokjemikalier som kan finnes i bær , druer, grønn te , grapefrukt , epler og andre frukter og bønner . I planter , fenoler beskytter mot oksidasjonsskader . Hos mennesker kan fenoler forsterke effekten av vitamin C , blokkere enzymer som forårsaker betennelse , forebygge hjerteinfarkt og bentap og hindre oppbygging av arteriell plakk i henhold til klinisk ernæringsfysiolog Marcia Zimmerman ( Referanse 1 ) . Andre relaterte grupper er flavanoider , flavonals , katekiner, og isoflavoner .
Phytosterols

Disse fytokjemikalier kan finnes i grønne og gule grønnsaker , gresskar, ris , yams og grønnsaker oljer. Disse næringsstoffene kan blokkere opptaket av kolesterol i henhold til Linus Pauling Institute ved Oregon State University ( Referanse 4 ) . De kan også redusere betennelse, blokkere tumorvekst , og reduserer risikoen for hjertesykdommer . Forskning tester ut hvordan disse egenskapene fungere .
Andre grupper arkiv

tokoferoler finnes i hvetekim , hele korn, nøtter , frø og soyabønner og kan beskytte membraner i cellene . Isoprenoids finnes i frø, nøtter og korn , og kan bistå antioksidanter i løpet av frie radikaler fjerningen. Tokotrienoler finnes i palmeolje og korn , og kan hemme brystkreft cellevekst i henhold til klinisk ernæringsfysiolog Marcia Zimmerman ( Referanse 1 ) .