Naturligvis Glutenfri Foods

Gluten er proteinet del av korn som hvete , rug, bygg . Noen mennesker en intoleranse mot gluten og derfor trenger å være på glutenfrie dietter . Heldigvis finnes det en mangfoldig blanding av naturlig glutenfriematvarer som fortsatt tillater folk å få nok viktige næringsstoffer og vitaminer når de ikke kan spise hvete - baserte matvarer . Korn

Mange korn er naturlig glutenfriematvarer . En bekymring blant folk som praktiserer glutenfrie dietter erstatter næringsstoffer og fiber tapt gjennom manglende evne til å spise hvete . Velg gevinster som brun ris , amaranth , quinoa , bokhvete , maismel og havre . Plukk fullkorn versjoner over behandlet , raffinert versjoner av disse korn for å få mer fiber , vitaminer og næringsstoffer . Unngå alle tradisjonelle brød, bagels , kjeks og emballerte produkter med mindre pakken spesifikt sier at maten er laget av glutenfrie ingredienser .
Frukt og grønnsaker arkiv

alle frukter og grønnsaker er naturlig glutenfriematvarer . Velg frukt som epler , bananer, appelsiner , jordbær , pærer , fersken, vannmelon , kiwi , ananas, melon , blåbær og bringebær . Velg grønnsaker som salat , gulrøtter , brokkoli , tomater , avokado , artisjokker , løk , selleri , grønnkål og spinat . Vær skeptisk til grønnsaker som kommer pakket eller har en panerte belegg . Les alltid ernæring etiketten og sikre pakket frukt og grønnsaker inneholder ikke gluten - baserte ingredienser . Smaken mat med friske urter og krydder , som er naturlig glutenfrittog er en fin måte å redusere saltinntaket også.

Kjøtt og ost

de fleste kjøtt og ost er naturlig glutenfriematvarer . Det er viktig å sjekke etiketten på bearbeidet og pakker kjøtt og ost for å sikre produktet ble ikke produsert i et anlegg som inneholder hvete-baserte produkter . Du kan sjekke på nettsiden til de fleste matprodusenter å sikre sine produkter er glutenfri. Vær forsiktig når du spiser noe kjøtt eller fisk som inneholder panering . Velg kjøtt som kalkun , kylling , biff og fisk . Velg oster som cheddar , Colby , sveitsisk , blå ost , parmesan , mozzarella og Gorgonzola .
Nøtter og belgfrukter

Flertallet av nøtter , frø og belgfrukter er naturlig gluten gratis mat , med unntak av emballerte produkter som bakte bønner , som ofte har gluten - baserte sauser . Velg nøtter som mandler, valnøtter , solsikkefrø og pistasjnøtter . Velg belgfrukter som erter , kikerter , linser , svarte bønner, marineblå bønner , pinto bønner og kidneybønner .