Iron Rich Foods for Veganere

Nærings jern er et mineral som transporterer oksygen i blodet til alle deler av kroppen din . Anemi oppstår når dine butikker av jern blir utarmet . Du kan føle deg trøtt , andpusten og ute av stand til å sove . Appetitten kan også reduseres. Hvis du er en menstruerende kvinne , anbefalt daglig inntak for jern for deg er 18 milligram . Men hvis du er en mann eller post- menopausale kvinner , åtte milligram jern per dag er nok . Hvis du spiser en vegansk diett , her er de beste kildene til jern for deg . Frukt

Spis ca fire tørkede fiken eller åtte tørkede aprikoser og du vil bli tatt i 2,1 mg jern . En halv kopp rosiner gir 1,7 mg mens samme mengde datoer og svisker har 2,4 mg . Du får 3 mg jern fra å spise en 6 - tommers stykke vannmelon .
Grønnsaker

Generelt grønne bladgrønnsaker er rike kilder til jern . For eksempel, vil du få 7 mg jern fra en leder av belgisk endive; en kopp kokt spinat har 4 mg mens en kopp kokt bladbete gir deg 3,2 mg . Hvis du nyte en bakt potet med hud på, vil du spise 4 mg av dette mineralet . Hvis du foretrekker søt , jordnær bete smak , ta en kopp denne lilla rot grønnsak , og bli belønnet med 1,8 mg jern .
Belgfrukter

Kikerter ( kikerter ) er en stor kilde til jern , så hvis du liker hummus , ikke vær redd for å hengi seg. En kopp av denne kokt legume tilbyr deg 6,2 mg . Du vil også få nok av dette mineralet fra 1/2 kopp av noen av følgende kokte belgfrukter : black-eyed peas ( 3,8 mg) , linser ( 3,4 mg) , kidneybønner ( 3,3 mg) og lima bønner ( 2,9 mg ) . En kopp kokte svarte bønner har 3,2 mg jern .
Korn
p Hvis du har lyst på korn , quinoa og hirse er de beste alternativene. En kopp hver vil gi deg 5,3 og 2,2 mg jern , henholdsvis .
Nøtter

Med mindre du er allergisk , snack daglig på nøtter . To ss . av følgende nøtter gi deg 1 til 2 mg av jern : . mandler, cashewnøtter, hasselnøtter ( tørr ristede ) , rå macadamia nøtter , pinjekjerner og pistasjenøtter
Frø

Noen frø er også rik på jern . Du kan ha dem som enkle matvarer eller som en velsmakende tillegg til salater og bakt behandler . To ss . av enten ristede gresskarkjerner eller ristet hele sesamfrø levere 4,18 mg jern . Samme mengde ristede solsikkefrø kjerner gir deg 1,91 mg .
Siste tips

Få i vane med å lese etiketter på Rimi . Det har blitt vanlig for produsenter å berike visse matvarer . For eksempel kan du få en god porsjon jern fra korn , ikke- meieri melk og brød .