havregryn & Glutenfri diett

En glutenfri diett er en diett med eliminering , hvor du forsøker å fjerne alle kilder til gluten fra kosten din , i henhold til informasjon fra glutenfri diett nettside Glutenfree.com . Hensikten med et glutenfritt kosthold er å behandle allergi eller intoleranse overfor denne felles substans - sykdommer som kan behandles (helt eller delvis ) gjennom en glutenfri diett inkluderer cøliaki , ADHD og autisme , blant andre. Ett poeng av uenighet i strukturen av en glutenfri diett , noe som bør vurderes innebærer havre ( og havregryn ) . Glutenfri diett

Konsumere en diett som er helt uten noen grad av gluten i samsvar med leveregler av en glutenfri diett . Det er vanskeligere enn det høres , som gluten er en type protein, som forekommer i en rekke forskjellige korn, i tillegg til å brukes i en rekke av andre matvarer som et additiv . Ifølge Mayo Clinic , korn som inneholder gluten inkluderer rug , hvete og bygg - tre av de mest sett ingrediensene i mat - sammen med mer stumpe korn som Kasha , matzo , spelt, Durham , Farina , kamut og triticale . De vanligste matvarer som inneholder gluten er brød , kjeks , pasta , kaker , kake , pai , frokostblandinger og godteri , sammen med elementer som saus , suppe , alle typer sauser , øl , bearbeidet kjøtt og imitasjon sjømat . Individer på en glutenfri diett bør basere sitt matforbruk rundt frisk frukt og grønnsaker , ferskt kjøtt og naturlig sjømat , og sunt fett som oljer , nøtter og frø . Selv om dette kan virke en begrenset diett , er det en sunn måte å spise som er helt trygt å følge året rundt .
Gluten -Free og havre

Forstå problemet med forbruker havre mens du er på en glutenfri diett for å ta en avgjørelse på om de er aktuelle for gluten - fri livsstil . Mens havre inneholder ikke uttrykkelig gluten i seg selv , er havre ofte behandlet i nærkamp med andre kornsorter som inneholder gluten , noe som gjør risikoen for krysskontaminering ganske høy . Dermed er det en bedre idé å helt unngå havre i tillegg hvis du ikke har en pålitelig kilde som er garantert glutenfritt . Selv om du har en glutenfri kilde til havre , anbefaler cøliaki sprue Association at du fortsatt utvise forsiktighet , forbruker ikke mer enn 50 g per dag og bare gjøre det så lenge du ikke viser noen uønskede bivirkninger derfra .