Fakta om Fruktose

Fruktose er et naturlig søtningsmiddel med mange skjulte fordeler . Brukes som et tilsetningsstoff for å øke holdbarheten og beholde fuktighet , er fruktose viktig i mange av de matvarene vi spiser . ( Ref. 2 ). Identifikasjon

Fruktose er en enkel sukker laget av frukt , honning , grønnsaker og til og med visse planter . Også kjent som fruktsukker , inneholder fruktose karbohydrater, som er en nødvendig energikilde for menneskekroppen. ( Ref. 1 ).
Historie

Fruktose ble først markedsført som en helse supplement . Den rene krystallinske form for fruktose ble ikke gjort tilgjengelig for bruk i mat -og drikkevarer til omtrent 20 år siden. ( Ref. 1 ).
Bruker

Fruktose er lagt til mat som kaker , kaker og drikker for å legge sødme . Det er også brukt i mange bakevarerfor å legge til en gylden brun utseende . ( Ref. 3 . )
Fordeler

Fruktose har en lav glykemisk indeks, noe som gjør det mindre sannsynlig føre til toppene i insulin enn sukrose eller glukose . Fruktose er også mindre sannsynlighet for å forårsake hulrom enn noen annen type av nærings sukker. ( Ref. 2 ).
Misforståelse

Fruktose blir ofte forvekslet med høy fruktose mais sirup , som er en blanding av fruktose og andre sukkerarter . Ren fruktose forbrukes ved normale kosten nivåer har vist ingen av de negative effektene som finnes i high fructose corn syrup . ( Ref. 4 ).