protein i soyabønner har alle vitale aminosyrer som trengs av mennesker . Disse aminosyrene er sammenlignbare med de som finnes i kjøtt , egg og melkeproteiner .
Fiberinnholdet
Soyabønner er en betydelig kilde til fiber , som inneholder både løselig og uløselig typer . Fiber bidrar til å redusere kolesterol og kontrollere blodsukkeret , så vel som å fremme fordøyelsen helse .
Vitaminer arkiv
Ristede soyabønner inneholder store mengder vitamin K , folat og riboflavin samt litt vitamin C , tiamin , vitamin B6 , niacin og pantotensyre .
Minerals arkiv
Mineraler i ristede soyabønner inkluderer magnesium , fosfor , kalium , kobber , mangan , sink , selen , kalsium og jern .
Omega fettsyrer
Soyabønner har litt fett , men det er stort sett den gode umettede typen. De er også en svært god kilde til Omega - 3 og Omega - 6 fettsyrer .